Sommet Education Sàrl
Glion
Vorgestern
Auszubildende(r) Koch/Köchin / 3. Lehrjahr
- Veröffentlicht:04 Dezember 2025
- Pensum:100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Arbeitsort:Glion
Job-Zusammenfassung
Werde Apprenti(e) cuisinier(ère) in Bulle, Schweiz! Entdecke eine internationale Küche.
Aufgaben
- Erarbeite saisonale Gerichte und Menüs für diverse Kunden.
- Kreiere neue Rezepte und wende diätetische Prinzipien an.
- Überwache die Qualität der Lebensmittel und bereite sie vor.
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Schulbildung und erste Erfahrungen in der Küche.
- Gute Französischkenntnisse sowie Englischkenntnisse.
- Flexibilität und Stressresistenz sind erforderlich.
Ist das hilfreich?
Über den Job
Auszubildende(r) Koch/Köchin / 3. Lehrjahr
Ausbildungsvertrag / Bulle, Schweiz
Glion Institute of Higher Education, eine
Marke der Sommet Education Group, ist eine private Schweizer Institution, die die Zukunft der Hotellerie- und Luxusmanagement-Ausbildung an 3 Standorten in Glion und Bulle (Schweiz) sowie London (UK) gestaltet.
6. Platz im Bereich Hospitality und Freizeitmanagement, 3. Platz in der Arbeitgeberreputation im QS World University Ranking 2025.
Von der New England Commission of Higher Education (NECHE) und dem Schweizerischen Akkreditierungsrat (SAC) als Fachhochschule akkreditiert.
Entwicklung, Unterscheidungsmerkmal, Gemeinsames Engagement, Offenheit und Dienstleistungsbewusstsein sind die Werte, die unser Handeln leiten. Wir bieten ein innovatives, kollaboratives und florierendes Umfeld.
Verantwortlichkeiten :
- Gerichte und Menüs je nach Saison, Produkten, Kundschaft usw. zubereiten
- Rezepte erstellen, verschiedene Produkte ausprobieren, um die Speisekarte des Restaurants zu erneuern, diätetische Prinzipien für eine gesunde und ausgewogene Ernährung anwenden
- Die zu bestellenden Warenmengen anhand der Rezepte, Reservierungen und Verkaufsprognosen einschätzen
- Die gelieferten Lebensmittel kontrollieren und deren Qualität anhand bekannter Kriterien (Herkunft, Anbaumethode, Frische usw.) bestimmen
- Die Zubereitung der zu kochenden Lebensmittel vorbereiten oder überwachen: Gemüse schälen, waschen, Fleisch schneiden, die Menge verschiedener Zutaten bestimmen usw.
- Die Gerichte, die das Menü ergänzen, zubereiten: Suppe, Salat, Fleisch, Gemüse, Dessert usw., unter Verwendung der geeigneten Geräte und Utensilien
- Verschiedene Kochmethoden anwenden: blanchieren, anbraten, pochieren, dünsten, schmoren, gratinieren, braten, grillen usw.
- Die Gerichte oder Teller sorgfältig garnieren; sie dem Servicepersonal übergeben
Profil :
- Abgeschlossene obligatorische Schulbildung
- Bereits absolvierte Praktika in der Küche
- Ausgeprägte Leidenschaft für das Kochen
- Sehr gute Französischkenntnisse (mündlich und schriftlich)
- Gute Englischkenntnisse (mündlich und schriftlich)
- Offenheit für die Arbeit in einem internationalen und multikulturellen Umfeld
- Gute Stressresistenz
- Flexibilität und hohe Motivation
Weitere Informationen :
- Vertragsbeginn: 24.08.2026
- Vertragsende: 31.08.2027
- Ort: Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle
