Sous Chef (m/w) Winter 25/26

Über den Job

Le Bistro Arosa — Sous Chef (m/w/d) Wintersaison 01.12.2025–05.04.2026

Über uns Le Bistro Arosa ist ein traditionsreiches, beliebtes Abendrestaurant im Herzen von Arosa. Wir vereinen klassisches Kochhandwerk mit modernen Zubereitungen und arbeiten mit vielen frischen Produkten. Unser junges, dynamisches Team sucht für die kommende Wintersaison eine erfahrene Sous-Chef-Person.

Deine Aufgaben

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
• Koordination des Küchenablaufs während des Abendservice
• Anleitung und Einarbeitung des Küchenteams
• Mitverantwortung für Menüentwicklung, Produktion und Qualitätsstandards
• Warenmanagement, Bestellungen und Kontrolle der Wareneingänge
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung, idealerweise in Führungsfunktionen
• Organisationsstärke, Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
• Hohe Qualitäts-, Hygiene- und Leistungsorientierung
• Kreativität bei modernen Zubereitungen und sicheren Umgang mit frischen Produkten
• Bereitschaft, überwiegend abends zu arbeiten (Restaurant nur abends geöffnet)

Was wir bieten

• Saisonstelle vom 1. Dezember 2025 bis 5. April 2026
• Bezahlung über Mindestlohn
• Personalzimmer mit eigenem Bad und grosse Gemeinschaftsküche
• Sonntag Ruhetag
• Arbeit in einem jungen, dynamischen Team in einem Traditionsbetrieb mit grosser Stammkundschaft
• Zentraler Standort im Zentrum von Arosa

Arbeitsbeginn 01. Dezember 2025

Bewerbung Sende Lebenslauf, Zeugnisse und kurzes Motivationsschreiben an: E-Mail schreiben oder kontaktiere uns telefonisch unter: 
081 377 83 00

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!