Chef de Partie (a) 100%

Die Kartause Ittingen zählt zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen stehen ein Hotel mit 68 Zimmern, ein Restaurant- und Bankettbereich mit rund 1’000 Plätzen und 22 Seminarräumlichkeiten mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für vielfältige gesellschaftliche Anlässe.

Per 1. September 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir einen

Chef de Partie (a) 100%

Diese Herausforderung suchen Sie:

Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen Küchenteams

Sie übernehmen die Verantwortung auf dem Saucier oder auf dem Entremetier Posten

Weitergabe Ihres Wissens an unsere Lernenden

Sie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots

Als leidenschaftlicher Koch macht es Ihnen Freude, viele Produkte aus unserer eigenen Produktion – vom Gutsbetrieb, aus der eigenen Metzgerei, Käserei, Gärtnerei und aus unserer Fischzucht – zu verarbeiten und zu integrieren

Bei Interesse besteht die Möglichkeit in anderen Bereichen, wie in der eigenen Käserei, Metzgerei oder in der Gärtnerei zu schnuppern

Das bringen Sie mit:

Ausbildung als Koch EFZ

Berufserfahrung in der à la carte-Küche, mit Vorteil in einer ähnlichen Position

Freude an frischen Produkten (kein Convenience-Food)

Gute Fach- und Sozialkompetenz

Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein

Saubere, effiziente und selbstständige Arbeitsweise

Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und Flexibilität

Nachhaltiges Denken und Handeln

Das können Sie von uns erwarten:

Ein trendiges und motiviertes Küchenteam

Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben mit Gestaltungsmöglichkeiten und Mitspracherecht

0 Kilometer-Philosophie: Ein klares Bekenntnis zu einer frischen, saisonalen Küche mit vielen Produkten vom eigenen Hof und aus der unmittelbaren Umgebung

Top moderne Infrastruktur mit einer komplett neuen Produktions- und à la carte-Küche

Wir arbeiten ohne Zimmerstunde im 4/3-Modell (4 Tage à 10.5 h arbeiten / 3 Tage frei pro Woche)

Ausgesprochen gutes Arbeitsklima in einzigartigem Umfeld

Offene, transparente und wertschätzende Unternehmenskultur

Zeitgemässe Entlöhnung mit überdurchschnittlichen Sozialleistungen

Sehr guter Versicherungsschutz

Unterstützung bei Aus- und Weiterbildung

Vergünstigungen im Haus, bei unseren Hotel-Kooperationspartnern und Brands for Employees

Verschiedene Teamevents und Betriebsfeiern

Betriebsferien über Weihnachten / Neujahr

Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto können Sie einfach und sicher über das Bewerbungsformular digital einreichen. Wir freuen uns auf Sie und stehen Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung.