Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)
Interlaken
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:11 Juli 2025
- Pensum:100%
- Arbeitsort:Interlaken
Job-Zusammenfassung
Werde Küchenchef:in bei Congress Kursaal Interlaken AG, dem führenden Eventzentrum im Berner Oberland. Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld mit einem engagierten Team.
Aufgaben
- Verantwortung für Menüentwicklung und kreative Angebotsgestaltung.
- Vorausschauende Produktionsplanung bei veranstaltungsfreien Zeitfenstern.
- Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Gesamtkonzepts.
Fähigkeiten
- Abgeschlossene Kochausbildung EFZ und Erfahrung im Bankett- und Eventbereich.
- Guter Überblick in hektischen Momenten und Hands-on-Mentalität.
- Fortgeschrittene Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
Ist das hilfreich?
Küchenchef:in / Küchenleiter:in (m/w/d)
DU HAST DEN ÜBERBLICK, WENN ANDERE DIE NERVEN VERLIEREN? DU KOCHST MIT HERZ, PLANST MIT KOPF UND BEHÄLTST AUCH BEI KOMPLEXEN ABLÄUFEN STETS DIE KONTROLLE?
Die Congress Kursaal Interlaken AG ist das führende Eventzentrum im Berner Oberland – mit Veranstaltungen für bis zu 1500 Personen. In unseren historischen wie modernen Räumen treffen sich Kongresse, Generalversammlungen, Kundenanlässe, Tagungen und kreative Pop-ups. Das gastronomische Erlebnis entsteht dabei komplett inhouse – und das in einem engagierten Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet.
100 %
Interlaken
Ab 1. September 2025 oder nach Vereinbarung
Deine Aufgaben
- Verantwortung für Menüentwicklung und kreative Angebotsgestaltung
- Vorausschauende Produktionsplanung bei veranstaltungsfreien Zeitfenstern
- Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Gesamtkonzepts
- Personalplanung und Teamentwicklung: menschlich, motivierend und empathisch
- Überwachung und Dokumentation der Hygienestandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Bankett, Housekeeping, F&B und Veranstaltungseinrichtung
- Operative Mitarbeit bei Grossproduktionen
Dein Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung EFZ sowie fundierte Erfahrung im Bankett- und Eventbereich
- Erfahrung im à-la-carte-Bereich von Vorteil
- Guter Überblick in hektischen Momenten, Hands-on-Mentalität und Kreativität
- Freude an der Arbeit in flachen Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
- Gespür für Foodtrends und wirtschaftliches Arbeiten
- Wertschätzender Umgang mit gelernten wie ungelernten Mitarbeitenden
- Sicherer Umgang mit PC und MS Office-Programmen
- Fortgeschrittene Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Unser Angebot
- Viel Gestaltungsspielraum und eine Schlüsselfunktion in einem engagierten Team
- Attraktive Arbeitszeiten (keine Teildienste, Homeoffice-Möglichkeit für gewisse Arbeiten)
- Flache Hierarchie in einem motivierten Team mit wertschätzender Du-Kultur
- Strukturierte Einarbeitung und Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV
- Schöne und preiswerte Personalstudios in unmittelbarer Nähe
- Wunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Möglichkeiten für Outdooraktivitäten, gratis ins Schwimmbad
Für Auskünfte steht dir Florian Gerber, Leiter Gastronomie, T +41 33 827 61 75 gerne zur Verfügung. Bitte lade deine vollständigen Bewerbungsunterlagen hier hoch:
Interessiert?
Dania Grau freut sich auf deine Online-Bewerbung.
Dania Grau
Personalverantwortliche
+41 33 827 61 31
Congress Kursaal Interlaken – Strandbadstrasse 44 – CH-3800 Interlaken – +41 33 827 61 00
