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Job-Zusammenfassung
Chef de Partie/Koch/Köchin gesucht im Hotel Gasthof zum Ochsen.
Aufgaben
Leitung des eigenen Postens in der Gourmetküche.
Zubereitung saisonaler und handwerklich hochwertiger Speisen.
Verantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen.
Fähigkeiten
Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung erforderlich.
Engagierte und belastbare Persönlichkeit.
Sehr gute Deutschkenntnisse sind notwendig.
Ist das hilfreich?
Fachkräfte: Gourmetküche
Chef de Partie / Koch / Köchin mit Verantwortung
BetriebHotel Gasthof zum Ochsen , Arlesheim Arbeitsort4144 Arlesheim Pensum100 %AnstellungsartDauerstelleDauerstelleStellenantrittper sofort oder nach Vereinbarung
Stellenbeschrieb
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie / Koch / Köchin mit Verantwortung Du liebst eine ehrliche, handwerklich hochstehende und saisonale Küche? Du bist gerne Teil eines jungen Teams und bringst dich mit Herzblut ein? Kochen ist nicht nur dein Beruf sondern deine Leidenschaft? …Dann schwimmen wir auf der gleichen Wellenlänge und sollten uns kennenzulernen.
Anforderungen
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin • Erfahrung im selbständigen Führen deines Postens • Saubere und gründliche Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch • Belastbare und engagierte Persönlichkeit • Deutsch als Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse • Du bist bereit, in Abwesenheit des Küchenchefs und Sous Chefs Verantwortung zu übernehmen und als Ansprechperson für den Service zu fungieren
Sprachen
Deutsch
Betrieb
Wir sind einer der letzten drei „Gasthof Ochsen“ der Schweiz mit hauseigener Metzgerei im Familienbesitz. „Fleischgenuss mit Familientradition“ wird bei uns täglich gelebt. Unser Hotel verfügt über 35 moderne Zimmer, ein Restaurant mit Gaststube, Ermitage- und Birseckstube, unsere «Dorfterrasse» und 2 Bankettsäle. Unsere Spezialitäten sind neu interpretierte Klassiker und Butchers Cut. In unserer eigenen Pâtisserie werden herrliche Dessertkreationen hergestellt. Seit 2024 sind wir mit 13 Punkten bei Gault & Millau gelistet.
