Sous-Chef:in

Veröffentlicht:23 Oktober 2025
Pensum:100%
Vertragsart:Festanstellung
Sprache:Deutsch (Fliessend)
Arbeitsort:Bern

Über den Job

Sous-Chef:in

100%

Arbeitsort: Bern

Betrieb: Gastronomie im Parlamentsgebäude

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Deine Arbeitszeit ist von Montag bis Freitag im Früh- (07:00 Uhr bis 16:00 Uhr), Mittel- (08:00 Uhr bis 17:00 Uhr) oder Spätdienst (10:00 Uhr bis 22:00 Uhr). Während den vier Sessionen im Jahr gelten andere, variable Arbeitszeiten.

Unser Aufgabenmenü

Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs

Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen

Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten

Durchführung von Banketten, Apéros und Spezialanlässen

Organisation bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen

Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)

Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Förderung der Teambildung

Führen der Mitarbeitenden bei Abwesenheit des Küchenchefs

Dein Erfolgsrezept

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ

4-6 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie

Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche

Erste Führungserfahrung von Vorteil

Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Begeisterter «Foodie»

Vorbild und Mitgestalter

Passioniert und trendbewusst

Affin für digitale Lösungen

Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.