Koch/Köchin 100 % (Ref: MSJ-25-04)
Réseau Santé et Social de la Veveyse (RSSV)
Châtel-St-Denis
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:04 September 2025
- Pensum:25 – 100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Arbeitsort:Châtel-St-Denis
Job-Zusammenfassung
Die RSSV sucht eine*n Chef*fe Koch*Köchin für die Maison St-Joseph. Eine tolle Gelegenheit in einem dynamischen Umfeld!
Aufgaben
- Tägliche Menüplanung unter Berücksichtigung spezifischer Diäten.
- Überwachung der gesamten Küchenproduktion und Teamorganisation.
- Einkaufsmanagement und Einhaltung von Hygienestandards.
Fähigkeiten
- CFC als Koch*Köchin oder gleichwertiger Abschluss erforderlich.
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil.
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamarbeit.
Ist das hilfreich?
Bietet eine Stelle für das Heim der Maison St-Joseph in Châtel-St-Denis an, eine/n:
Koch/Köchin 100 % (Ref: MSJ-25-04)
Der RSSV vereint die Dienste der häuslichen Pflege, Vormundschaften und zwei Alters- und Pflegeheime im Bezirk Veveyse. Er setzt sich für eine qualitativ hochwertige, menschliche und bedarfsgerechte Betreuung der Bevölkerung ein und passt sich den aktuellen und zukünftigen Herausforderungen des Gesundheits- und Sozialbereichs an. Aufgabe
Gewährleistung der sorgfältigen und kreativen Zubereitung der täglichen Mahlzeiten entsprechend dem saisonalen Angebot unter Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelsicherheitsanweisungen. Überwachung der gesamten kulinarischen Produktion und Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen Esserlebnisses, das zum Wohlbefinden der Bewohner beiträgt. Haupttätigkeiten
- Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung spezieller Diäten, Lebensmittelallergien, Vorlieben usw.
- Mitwirkung an der Verteilungskette der Mahlzeiten
- Einkauf, Lagerverwaltung und Lieferantenbeziehungen (Bestellungen, Kontrolle der Lieferungen und Lagerung)
- Anwendung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß den geltenden Richtlinien und der Lebensmittelgesetzgebung
- Anleitung und Organisation der Küchenmannschaft (Küchenhilfen, Spüler)
- Erstellung des Budgets für den Dienst
- EFZ Koch/Köchin oder gleichwertiger anerkannter Titel
- Erfahrung im Gesundheitsumfeld oder in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
- Hervorragende Kenntnisse der Anwendung von Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsverfahren
- Bereitschaft, an Wochenenden, Abenden und Feiertagen zu arbeiten
- Organisationsfähigkeit, Genauigkeit und Prioritätenmanagement
- Fähigkeit, ein Team mit Fürsorge und Effizienz zu führen
- Kenntnisse im Umgang mit Computerprogrammen
- Fähigkeit zur Erstellung von Arbeitsplänen
- Fähigkeit zur interdisziplinären Zusammenarbeit
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Arbeitsatmosphäre, die Austausch, Nähe und Teamarbeit fördert
- Gehalt nach dem Personalentschädigungssystem des Kantons Freiburg
Ab sofort oder nach Vereinbarung
Weitere Informationen bei:
Herr Schneuwly Jérôme, Direktor EMS Maison Saint-Joseph E-Mail: jerome.schneuwly@rssv.ch Bewerbungsunterlagen sind ausschließlich über den untenstehenden Link bis zum 19. September 2025 einzureichen. Bewerbung senden
