Stellvertretende:r Küchenchef:in 100%

tibits Lausanne

Auf einen Blick

Veröffentlicht:15 Januar 2026
Pensum:100%
Vertragsart:Festanstellung
Arbeitsort:tibits Lausanne

Job-Zusammenfassung

Wir suchen eine spannende Persönlichkeit als Chef:fe de Cuisine adjoint:e! Werde Teil eines inspirierenden Teams in Lausanne.

Aufgaben

Leite ein Team von 10 Mitarbeitenden in der Küche.
Übernehme die Verantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs.
Implementiere Hygienestandards und kontrolliere die Qualität.

Fähigkeiten

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin CFC.
Teamführung und Kommunikation sind deine Stärken.
Technisches und organisatorisches Geschick zeichnen dich aus.

Ist das hilfreich?

Wir suchen eine spannende Persönlichkeit, die sich als stellvertretende:r Küchenchef:in engagieren möchte:

Das erste tibits in der Romandie sucht Teammitglieder für unser Juwel im emblematischen Buffet de la Gare Lausanne, das ab Februar 2026 oder nach Vereinbarung in Betrieb geht. Wir kreieren täglich mit viel Liebe hochwertige Speisen in unserer Küche und begeistern damit unsere Gäste. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte!

Deine Aufgaben:

Persönliche und fachliche Führung von etwa zehn Produktionsmitarbeitenden in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Aktive Mitarbeit in der Küche
Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Rekrutierung und Integration neuer Mitarbeitender
Erstellung und Verwaltung der Arbeitspläne
Mitarbeit bei der Gestaltung, Konsolidierung und Umsetzung von Arbeitsprozessen und -verfahren
Mitverantwortung für den gesamten Produktionsprozess und die Warenwirtschaft
Umsetzung der vorgeschriebenen Produktionsprinzipien und Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
Überwachung und Einhaltung der Ziele bezüglich Waren- und Personalkosten sowie Kontrolle der Debitoren
Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Verwaltung und Durchführung der monatlichen Inventur

Das bist du:

Du liebst es, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen und schätzt den direkten Kontakt mit dem Team sowie unseren Gästen am Buffet. Du bist Koch/Köchin EFZ, gibst gerne dein Wissen weiter und arbeitest eng mit der Geschäftsleitung zusammen. Wenn du zudem nie vergisst, dass eine gute Portion Humor und Lebensfreude ein wesentlicher Bestandteil deiner täglichen Arbeit ist, dann bist du die Person, die unser Team komplettiert.

In den ersten Monaten wirst du in unsere Grundprinzipien, Produkte und Prozesse eingeführt und durchläufst alle Stationen bis zur Position als stellvertretende:r Küchenchef:in.

Du hast deine technischen und Führungsfähigkeiten durch verschiedene Erfahrungen in der Gastronomie entwickelt. Eine vollständige Ausbildung und eine weiterführende Spezialisierung in diesem Bereich sind ein zusätzlicher Vorteil. Du schätzt den direkten Kundenkontakt und die Teamarbeit, bist aber auch mit den gängigen IT-Tools vertraut.

Wer wir sind:

Wir bieten dir einen abwechslungsreichen, interessanten und bereichernden Arbeitsplatz mit vielfältigen Verantwortungen. Wir empfangen unsere Gäste sieben Tage die Woche, in der Regel durchgehend, gelegentlich ist auch Schichtarbeit möglich. Diverse Vorteile für unsere Mitarbeitenden sowie unsere respektvolle Unternehmenskultur gegenüber Mensch und Umwelt machen tibits zu einem exklusiven Arbeitgeber mit einem "Wellness-Vorteil".

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