Garhwal GmbH

Garhwal Indian Restaurant – Zürich, Schweiz Über uns Das Garhwal Indian Restaurant in Zürich steht für authentische indische Küche, traditionelle Kochmethoden und hochwertige, frisch zubereitete Gerichte. Unser Restaurant verfügt über rund 160 Sitzplätze und wurde mit 14 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen erfahrenen und qualifizierten Spezialitätenkoch für die authentische indische Küche (100 %). Ihre Aufgaben Selbstständige Zubereitung authentischer indischer Spezialitäten nach traditionellen Rezepturen Fachgerechte Zubereitung von Tandoori-Gerichten, Currys, Biryani und verschiedenen regionalen indischen Spezialitäten Herstellung traditioneller Gewürzmischungen (Masalas) aus einzelnen frischen und getrockneten Gewürzen Zubereitung frischer Speisen unter Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards Unterstützung bei der Menüplanung und Weiterentwicklung unseres Angebots Sicherstellung der Hygiene- und Lebensmittelstandards (HACCP) Organisation und Koordination der täglichen Küchenabläufe Ihr Profil Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige nachweisbare Berufserfahrung Mehrjährige praktische Erfahrung in der traditionellen indischen Spezialitätenküche Fundierte Kenntnisse regionaler indischer Gerichte und Kochtechniken Erfahrung mit Tandoor, traditionellen Currys und der eigenständigen Herstellung von Gewürzmischungen Selbstständige, zuverlässige und teamorientierte Arbeitsweise Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten Bewerbungen von qualifizierten Fachkräften aus der Schweiz und dem EU-/EFTA-Raum sind ausdrücklich willkommen Wir bieten Eine Vollzeitstelle (100 %) in einem etablierten indischen Restaurant in Zürich Ein professionelles und familiäres Arbeitsumfeld Faire Anstellungsbedingungen gemäss Schweizer L-GAV Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten Ein motiviertes Küchenteam Arbeitsort: Zürich, Schweiz Pensum: 100 % Stellenantritt: Nach Vereinbarung Anstellungsart: Unbefristet Bewerbung Bitte senden Sie uns Ihren Lebenslauf, Ihre Ausbildungsnachweise und relevante Arbeitszeugnisse. Garhwal Indian Restaurant Website: www.garhwalrestaurant.ch Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!