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Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das charmante, stilvolle Boutique Hotel "Märthof" am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel".
Aufgaben
Führen des Bar-Teams
Tägliches Mise en Place
Dienstplangestaltung für den Barbereich
Koordination der Aufgaben und Sicherung von reibungslosen Arbeitsabläufen
Fachliche Beratung der Gäste
Zubereitung von Getränken
Erstellung und Bearbeitung der Bar-Karte
Reklamationsmanagement gemäss der Hotelrichtlinien
Einarbeitung, Schulung und Betreuung der Mitarbeitenden
Pflege und Entwicklung der Lieferantenkultur
Rechnungstellung und Inkasso
Bestellwesen aller Getränke
Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben
Anforderungen
Mehrere Jahre Berufs- und Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
Umfassendes Barwissen und Interesse an aktuellen Bar- und Getränketrends
Idealerweise eine Barista Ausbildung und/oder eine entsprechende Aus- und Weiterbildung in der Hotellerie
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch. Jede weitere Sprache von Vorteil
Motiviert, nach Möglichkeit gut vernetzt und verwurzelt auf dem Platz Basel
Hervorragende Umgangsformen und souveränes Auftreten
Gäste- und teamorientierte Arbeitsweise, Engagement und ausgeprägtes Organisationstalent
Begeisterungsfähigkeit, Kreativität und Innovationskraft
Was wir bieten Wir bieten Ihnen ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre Fähigkeiten und Ihre Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen können. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.
Ihre Ansprechperson der Coop Genossenschaft Vivien SchnepelHuman Resources