Sous Chef 100% (m/w/d)

Sihlcity Gastro AG, Restaurant Rüsterei

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  • Publication date:

    07 February 2024
  • Workload:

    100%
  • Contract type:

    Unlimited employment
  • Language:

    German (Fluent), English (Fluent)

Die Rüsterei ist ein eindrücklicher Ort: Erst Produktionsstätte, dann besetzte Industriezone und jetzt junge Gastronomie. Auf unserer Bühne spielen sich verschiedenste Szenen ab.

Mittags und abends zelebrieren wir im Grillrestaurant gehobene Kochkunst. Im Zentrum des Raumes steht eine imposante Bar, an der gepflegter Kaffeeservice und klassische Barkultur geboten werden. Die Kantine dient ganztags als Anlaufstation für den kleinen Hunger, den grossen Durst, das kompakte Budget oder das knappe Zeitfenster. Rasch und unkompliziert. Alles in einem Raum.

Neben dem täglichen Betrieb führen wir in den Etagen über uns, im Papiersaal und im Folium, diverse Catering Events durch und sind oft mit dem Rüsterei Foodtruck on Tour.

Sous Chef 100% (m/w/d)

Vier Tage Arbeit – drei Tage Erholung

Sous Chef 100% (m/w/d)

Deine Aufgaben

  • Mitführung der Küchenbrigade mit 7 Köchen und 3 Lernenden
  • Verantwortlich für die Zubereitung von Speisen auf verschiedenen Arbeitsposten in guter und gleichbleibender Qualität
  • Aktive Mithilfe und Koordinierung und einzelner Posten in der Küche
  • Mithilfe im Bestellwesen und Inventur
  • Leiten der Küche währen der Abwesenheit des Küchenchefs

Dein Profil

  • Du bist Koch mit Leib und Seel
  • Du bist eine aufgestellte und kommunikative Persönlichkeit
  • Du hast eine Abgeschlossene Berufslehre als Koch und mehre Jahre Berufserfahrung
  • Du hast eine effiziente Arbeitsorganisation
  • Du hast Qualität- und Kostenbewusstsein, sowie unternehmerisches Denken
  • Führungserfahrung von Vorteil

Vier-Tage-Woche
Als Arbeitgeber liegt uns das Wohl unserer Mitarbeitenden sehr am Herzen: Die Vier-Tage-Woche ermöglicht, durch längere Erholungspausen, motivierter und produktiver arbeiten zu können.

Die Rüsterei als Marke
Wir verstehen uns als innovative und dynamische Plattform. Unsere Unternehmensphilosophie und -Mission ist es, anders zu denken, zeitgemäss zu handeln, den gastronomischen Transformationsprozess aktiv mitzugestalten sowie Chancen für berufliches und auch persönliches Wachstum zu ermöglichen. In der Rüsterei erwarten dich abwechslungsreiche Einblicke in die Ganztagesgastronomie, ein Team mit vielseitigem Know-how und Passion, eine transparente und persönliche Betriebskultur.

Interessiert?

Rebecca Streubel
HR Manager
E-Mail schreiben

Sihlcity Gastro AG
Kalanderplatz 6
8045 Zürich
Schweiz

Contact

  • Sihlcity Gastro AG, Restaurant Rüsterei

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