Sommelier (w/m/d)

About the job

UNSERE HOTELS - EIN ZUHAUSE FÜR IHRE KARRIERE
Wir sind stolz darauf, ein Portfolio von einzigartigen Hotels zu führen, die für ihre Gastfreundschaft, Qualität und ihr authentisches Ambiente bekannt sind. Jedes unserer Häuser bietet nicht nur eine besondere Atmosphäre für unsere Gäste, sondern auch herausragende berufliche Möglichkeiten für talentierte und engagierte Fachkräfte.
 
HUUS BÄREN 3*S
Unser charmantes 3-Sterne-Hotel mit 18 Zimmern bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen. Die Bärenstobe, unser Fine Dining-Restaurant (45 Sitzplätze), sowie die Taverne Bar (35 Sitzplätze) und die Lehnerstobe (45 Sitzplätze) für Events laden zu kulinarischen Genüssen und besonderen Anlässen ein.
 
HUUS LÖWEN 4*S
In diesem eleganten 4-Sterne-Hotel mit 24 Zimmern verwöhnen wir unsere Gäste mit traditioneller Schweizer Küche in der Löwenstobe (50 Sitzplätze) und schaffen unvergessliche Erlebnisse im Löwensaal für Events. Der grosszügige Aussenbereich bietet Platz für bis zu 80 Gäste und schafft eine perfekte Lage zum geniessen. 
 
HUUS QUELL 5*S
Im Jahr 2025 haben wir unser luxuriöses 5-Sterne-Hotel HUUS QUELL mit 30 Zimmern und Suiten eröffnet. Unsere Gäste geniessen seither nicht nur das einzigartige Restaurant Quell mit Sharing-Konzept, sondern auch einen beeindruckenden Wellness- und Behandlungsbereich auf über 2.200 m² sowie die stilvolle Botanicum Bar.

• Betreuung des Wein- und Schaumweinservice für unsere internationalen Gäste


• Persönliche Weinempfehlungen und professionelle Beratung auf höchstem Niveau


• Sicherstellung eines fachgerechten Weinservices sowie der Qualität aller Weine und Schaumweine


• Vorbereitung und Pflege eines stilvollen Ambientes im Restaurant


• Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Präsentation des Weinbestandes


• Unterstützung bei exklusiven Bankettveranstaltungen sowie im Service bei Bedarf

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (EFZ oder gleichwertig)


• Zertifizierte Sommelier Ausbildung (z. B. WSET Level 2 oder 3, CMS oder gleichwertig),  höhere Weiterbildung von Vorteil


• Nachweisbare Berufserfahrung als Sommelier, idealerweise in einem Haus der Luxusklasse oder einem Restaurant mit gehobenem Anspruch


• Ausgezeichnete Fachkenntnisse in Wein, Schaumwein und Speisenbegleitung sowie ein überzeugendes Auftreten im Gästekontakt


• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Niveau B2); jede weitere Sprache ist von Vorteil


• Bereitschaft zu Wochenend-, Abend- und Feiertagsdiensten