Chef cuisinier (H/F) – 100% – Fribourg

About the job

Notre restaurant situé au centre de Fribourg, spécialisé dans la cuisine vietnamienne, recherche un(e) chef cuisinier(ère) afin de diriger et structurer son activité en cuisine.

Vos missions :

• Élaboration et supervision des plats de cuisine vietnamienne (pho, bun, nems, plats sautés)
• Organisation complète de la cuisine
• Gestion des commandes et des stocks
• Encadrement et coordination de l’équipe
• Respect et mise en place des normes d’hygiène (HACCP)
• Participation à l’évolution de la carte

Votre profil :

• Expérience confirmée en cuisine avec responsabilités (chef ou second)
• Expérience en cuisine asiatique, idéalement vietnamienne
• Capacité à gérer une équipe et à structurer une cuisine
• Personne autonome, organisée et résistante au stress

Nous offrons :

• Un poste à responsabilité
• Un environnement dynamique
• Conditions salariales selon la branche