Chef de cuisine (H/F)

About the job

Chef de cuisine (H/F) – Excellence culinaire & engagement humain

Et si vous pouviez allier créativité gastronomique et utilité sociale au quotidien ?

La Fondation du Clos du Château accompagne des personnes âgées en perte d’autonomie au sein de l’EMS Le Château de Corcelles (34 résidents) et de deux CAT. À un tournant de son développement, la Fondation lance un projet ambitieux : un nouvel EMS de 54 lits et une cuisine moderne, lumineuse et pensée comme un véritable outil de création.

Dans le cadre du départ à la retraite de notre chef, nous recherchons une personnalité capable de porter une vision culinaire forte.

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Votre mission : faire rimer gastronomie et sens

Vous créez des moments de plaisir, de partage et de bien-être à travers une cuisine bistronomique, soignée et inspirée, tout en étant adaptée aux besoins spécifiques de nos résidents (textures modifiées, régimes, plaisir de manger).

Votre cuisine devient un vecteur de bien-être, de lien et d’émotion.

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Ce qui vous attend

• Imaginer des menus de saison, savoureux et équilibrés
• Sublimer chaque assiette, même en textures modifiées
• Organiser et piloter votre cuisine en toute autonomie
• Encadrer et manager votre équipe
• Travailler des produits de qualité, en lien avec le terroir
• Transmettre votre savoir aux apprenti·e·s
• Participer à la vie de l’établissement (animations, événements)

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Votre profil

Vous êtes un·e chef·fe qui allie :

• Exigence culinaire et sens du détail
• Expérience confirmée (CFC de cuisinier·ère) et compétences en management
• Sensibilité aux enjeux nutritionnels et au public âgé
• Envie de donner du sens à votre cuisine
• Leadership bienveillant et esprit d’équipe
• Personnalité chaleureuse, positive et engagée

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Pourquoi nous rejoindre ?

• Un projet unique avec une cuisine neuve à la clé
• Un environnement à taille humaine
• Un métier où votre travail a un impact direct
• Des conditions selon la CCT du secteur social parapublic vaudois
• Des horaires réguliers (week-ends selon tournus)

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Entrée en fonction

À convenir

👉 Exprimez votre talent culinaire autrement : créez au quotidien du plaisir, du lien et du sens