Koch oder Sous Chef (m/w) Schul-Betriebsrestaurant 80%

About the job

EIT.zürich – der Verband der Zürcher Elektrobranche – betreibt das Elektro-Bildungs-Zentrums EBZ in Effretikon. Jährlich absolvieren über 2’000 Lernende aus den Berufen Elektroinstallateur*in, Montage-Elektriker*in, Gebäudeinformatiker*in und Elektroplaner*in ihre überbetrieblichen Kurse im EBZ. Zusätzlich nutzen jährlich rund 1’000 Fachpersonen unser vielfältiges Weiterbildungsangebot um ihr Know-how gezielt auszubauen.

Wir suchen per August 2026 oder nach Vereinbarung einen

Koch oder Sous Chef (m/w) Schul-Betriebsrestaurant (80%)

Du bist Gastgeber*in für unsere Lernenden und Weiterbildungsteilnehmende, kochst und unterstützt sie mit Verpflegung «Znüni, Zmittag, Zvieri», während sie im EBZ in einer Ausbildung sind. Du planst zusammen mit dem Leiter Gastro die Menüs und sorgst für Abwechslung mit dem Einbezug von Saisonalität mit regionalen Produkten.
Bei vereinzelten Anlässen unter dem Jahr kannst du beispielsweise mit einfallsreichen Apéro-Rich deine Leidenschaft als Gastgeber und gelernter Koch zeigen, welches zusätzlich Abwechslung in deinen Arbeitsalltag bringt.

Deine Mission

• Stellvertretung des Küchenchefs
• Verantwortlich für die Küchenproduktion / Free Flow und bediente Zone
• Wareneingangskontrolle, Bestell- und Lagerwesen
• Aktive Mitarbeit und Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufes
• Einhalten der Hygienestandards HACCP
• Unterstützung bei der Organisation und Umsetzung der Angebotskonzepte

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Erfahrung in der Systemgastronomie von Vorteil
• Führungserfahrung in einem kleinen Team oder Bereitschaft sich diese Kompetenz anzueignen
• Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
• Strukturierte, gut organisierte, selbständige und speditive Arbeitsweise
• Teamplayer, verantwortungsbewusst, kommunikativ und gepflegt
• IT-Kenntnisse

Was dich erwartet

• Eine interessante, anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein motiviertes, eingespieltes, kleines Gastro-Team, mit hoher Koch-Ethik und gutem Umgang miteinander, welches gemeinsam anpackt
• Arbeitszeiten die sich in der Regel nach den Schulöffnungszeiten richten, von Montag bis Freitag,
  6:30 – 14:30 Uhr. Samstag und Sonntag geschlossen
• Die Ferien müssen innerhalb der Schulferien geplant werden
• Eine strukturierte Einführung und Unterstützung durch unser Team
• Eine Organisation mit gesundem Fundament und viel Potenzial

Bereit, loszulegen?

Wir freuen uns auf deine Bewerbung. Bei Fragen ist der Leiter Gastronomie, Peter Egli erreichbar unter 📞052 354 64 99📍Elektro-Bildungs-Zentrum Grendelbachstrasse 35 8307 Effretikon 🌐 www.ebz.ch