Leiter/-in Küche 100%

Schaffhausen

Key information

Publication date:01 October 2025
Workload:100%
Contract type:Unlimited employment
Place of work:Schaffhausen

Wir suchen Dich! Als neue/r Leiter/-in Küche agierst Du per 1. Januar 2026 oder nach Vereinbarung in einem aufgestellten Kaderteam der Hotellerie auf Augenhöhe und gestaltest so die Hotellerie der Spitäler Schaffhausen aktiv mit.

Täglich kochen die Mitarbeitenden der Hauptküche, die im Kantonsspital liegt, rund 1600 Mahlzeiten für Patienten/-innen, Mitarbeitende, Gäste der Spitäler Schaffhausen und weiteren externen Kunden. Um dies zu bewältigen, sind eine wohlüberlegte Angebotsplanung, sorgfältig aufeinander abgestimmte Abläufe, eine reibungslose Organisation sowie eine vorausschauende Beschaffung der Lebensmittel notwendig.

Das erwartet Dich

Fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams

Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung

Sicherstellung und Koordination der Verpflegung

Interdisziplinäre Zusammenarbeit

Sicherstellung und Weiterentwicklung bestehender Arbeitsprozesse und Rezepturen

Verantwortung für die Einhaltung der Hygienestandards

Damit bringst Du uns weiter

Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und Weiterbildung zur/zum eidg. Dipl. Küchenchef

Erfahrung als Leiter/-in Küche oder in einer Führungsposition

Vernetzte und wirtschaftliche Denkweise

Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit

Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz

Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke und hohes Qualitätsbewusstsein

Kenntnisse von Mahlzeitenwahlsystem Sanalogic von Vorteil

Sehr gute MS-Office Kenntnisse (Word, Excel)

Hast Du noch Fragen?

Mario Brazerol
Leiter Hotellerie
+41526342950

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung

Franca Tedesco
HR Beraterin
+41526348807

Weitere Informationen und unsere Benefits findest Du hier.