Stellvertretende Bankettleitung - Saisonstelle 1.9.26 - 31.12.26 (mit Option auf Verlängerung)

About the job

Ihre Aufgaben

In dieser verantwortungsvollen Funktion übernehmen Sie die operative Planung, Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Banketten und Anlässen, hauptsächlich am Abend, mit 2 bis 120 Personen .

Sie sind verantwortlich für:

Sicherstellung eines reibungslosen Veranstaltungsablaufs, Vorbereitung der Anlässe, Raumsetup, Mitarbeitereinsatzplanung sowie Briefing und Führung des Service-Teams

Empfang und Betreuung unserer Gäste sowie kurze Absprachen mit Veranstaltern

Professionelle Zusammenarbeit mit Küchenchef und Management

Leitung des Service während der Anlässe

Rückbau und Wiederherstellung der Räumlichkeiten

Überwachung und Einhaltung der Servicestandards (Freundlichkeit, Effizienz, Sauberkeit)

Bearbeitung von Gästebeschwerden und -anliegen

Betreuung des Kassensystems Orderbird sowie korrekte Zahlungs- und Rechnungshandhabung

Ihre Führungsaufgaben

Motivation, Führung und Coaching der zugeteilten Mitarbeitenden

Durchführung von Briefings und Debriefings

Austausch von Fachwissen sowie Unterstützung der Mitarbeitenden im Arbeitsalltag

Förderung eines kooperativen und positiven Teamgeistes zwischen Service und Küche

Ihr Profil

Sie überzeugen durch ein souveränes Auftreten, hohe Dienstleistungsorientierung und Organisationstalent und haben Freude am Gastgebertum.

Sie bringen mit:

Abgeschlossene berufliche Grundbildung EFZ, weiterführende Ausbildung wünschenswert

Berufserfahrung im Event- oder Bankettbereich

Führungserfahrung von Vorteil

Hohe Selbstständigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit

Wirtschaftliches Denken und strukturiertes Arbeiten

Freude an einem eleganten, familiären Umfeld

Schnelle Auffassungsgabe – insbesondere im Umgang mit unseren Mitgliedern

Gute Kommunikationsfähigkeiten und Belastbarkeit

Ihr Arbeitsumfeld

Sie arbeiten eng mit unserer Maitre d’hôtel zusammen und vertreten diese bei Abwesenheit. Sie nehmen an relevanten Meetings zur Anlassplanung, Weiterentwicklung und operativen Abstimmung teil.

Wir bieten

Ein stilvolles, historisches Arbeitsumfeld im Herzen von Bern

Ein engagiertes, familiäres Team

Viel Raum für Eigenverantwortung und Gestaltung

Abwechslungsreiche Aufgaben mit direktem Gästekontakt

Ein Umfeld, in dem Qualität und persönlicher Service grossgeschrieben werden