Gastro A. Walser GmbH
Wengen
Fachkraft KücheChef de partie
- 02 August 2026
- 100%
- Wengen
About the job
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Job-Angebot
Berufsbezeichnung
Chef de partie
Kategorie
Fachkraft Küche
Arbeitsort
Wengen
Land
Schweiz
Stelleneintritt
sofort
Anstellungsart
Saisonstelle
Das bieten wir
- Arbeiten, wo andere Ferien machen und gleichzeitig Teil einer langfristigen Entwicklung sein.
- Ski und Wandergebiet direkt vor der Haustür
- Faire Entlöhnung mit digitaler Zeiterfassung
- Faire und transparente Beteiligung am Trinkgeld
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
- Gesunde und Ausgewogene Verpflegung
- Private Unterkunft in Wengen
- Vergünstigungen für Familie & Freunde
- Raum für Eigeninitiative und Mitgestaltung sowie persönliche Weiterentwicklung
- Abwechslungsreiche Tätigkeiten
- Moderne Infrastruktur und digitalisierte Arbeitsprozesse
- Ein junges, engagiertes Team mit internationalen Gästen
- Fundiertes Wissen in den Bereichen Fermentation, Räuchern und Alpenkräuter
- Pacojet :)
- Feierabend Bier
- Gemeinsame Team Events und Ausflüge
Aufgaben
Selbstständige Führung eines eigenen Küchenpostens im À-la-carte-ServiceOrganisation und Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs auf dem zugeteilten PostenFachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen gemäss den vorgegebenen QualitätsstandardsVorbereitung der täglichen Mise en Place sowie sorgfältige Planung der benötigten KomponentenAktive Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte, Menüs und saisonaler TagesempfehlungenUnterstützung des Küchenteams während des Service und Gewährleistung einer effizienten ZusammenarbeitMitarbeit im Frühstücksdienst gemäss EinsatzplanWarenannahme sowie Kontrolle der Qualität und Frische der gelieferten ProdukteSorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und korrekte Lagerung der WarenEinhaltung und Mitverantwortung für Sauberkeit, Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCPUnterstützung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und kontinuierliche Weiterentwicklung der Küchenqualität
Anforderungen
Wir suchen Menschen, die unsere Leidenschaft für die Gastronomie teilen und mit Herzblut dabei sind.
Idealerweise bringen Sie mit:
- Freude am Umgang mit frischen, regionalen Produkten
- Erfahrung im à la carte Restaurant und in der Hotellerie
- Offene, kommunikative Persönlichkeit
- Positive Ausstrahlung
- Teamfähigkeit
- Hohe Belastbarkeit auch in hektischen Situationen
- Gute Deutsch und Englisch-kenntnisse
- Selbständigkeit
- Flexibiltät
Sprachen
Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse sind erwünscht (b2)
Ansprechperson
Niels Schultheiss
Telefon
0338551419
E-Mail schreiben
