Koch / Chef de Partie (a)

About the job

«Eifach anderscht!» Auf 1'300 m.ü.M., inmitten der atemberaubenden Schwyzer Bergwelt und direkt bei der Weltrekordbahn, steht die im Dezember 2022 neu eröffnete Stoos Lodge. Die perfekte Homebase für unvergessliche Tage mit der Familie, Freunden oder Geschäftspartnern. Die Stoos Lodge ist «eifach anderscht»: Hier trifft Gross auf Klein, Familie auf Business und urbaner Lifestyle auf Schwyzer Tradition. Das Hotel verfügt über 101 Zimmer, zehn Seminar- und Gruppenräume, ein Restaurant mit 120 Aussen- und 230 Innensitzplätze, eine Bar, einen 500m² grossen Sauna- und Fittnessbereich sowie einen 200m² grossen Indoorspielplatz mit hauseigener Kita. Vom Tal erreichst Du uns bequem innert acht Minuten, unter anderem mit der steilsten Standseilbahn der Welt (die Dich auch um 23:10 Uhr noch ins Tal bringt). Zu den Stoos Hotels gehören ausserdem das Wellness Hotel Stoos, das Fronalpstock Hotel und Restaurant und das Bergrestaurant Welesch.

Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir DICH als

Koch / Chef de Partie (a)

Deine Aufgaben sind:

• die Mitarbeit in unserem buntgemischten Küchenteam in der offenen Showküche
• die Zubereitung von warmen und kalten Speisen auf den unterschiedlichen Küchenposten
• die Vorbereitung des täglichen Mise en Place
• das kreative Anrichten und Präsentieren von unseren Gerichten
• das fachgerechte Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln
• die Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Das bringst Du mit:

• eine Ausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung als Koch
• eine kreative Ader und Leidenschaft für den Beruf
• die Begeisterung für gutes Essen und qualitativ hochstehendes Kochen
• einen qualitätsbewussten und sauberen Arbeitsstil
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Engagement
• gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse erwünscht
• Wohnsitz in der Region ist von Vorteil, wir bieten auch Mitarbeitenden-Unterkünfte

Das erwartet Dich:

• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkplätze an den Talstationen
• Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlagen, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in diversen Hotels
• Und vieles mehr

Möchtest Du auch «gärn» ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung!