Leitung Küche, Standort Langgrüt

Aufgaben

• Sie tragen die Gesamtverantwortung für einen qualitativ hochwertigen, sicheren und ökonomisch geführten Küchenbetrieb, der an sieben Tagen pro Woche reibungslos funktioniert.
• Sie sind für die Menügestaltung und -planung zuständig.
• Sie bereiten Mahlzeiten unter spezieller Berücksichtigung der Ernährungsprinzipien für alte Menschen sowie verordneter Schon- und Diabetikerkost zu.
• Sie sind in Koordination mit der Leitung Hotellerie zuständig für den Einkauf von Lebensmitteln und Getränken unter Berücksichtigung der Qualität und Budgetvorgaben.
• Sie erstellen Einsatzpläne für das Küchenpersonal, führen regelmässige Erfolgskontrollen und Mitarbeiterbeurteilungen durch und motivieren Ihre Mitarbeitenden zu Selbstkontrolle und Selbständigkeit.

Profil

• Umfassende Führungserfahrung, mit der Sie erfolgreich Teams leiten und die Entwicklung sowie Motivation Ihrer Mitarbeitenden aktiv fördern
• Begeisterung für eigenverantwortliches Arbeiten, Flexibilität sowie eine hohe Sensibilität für Personen und Situationen
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, die Fähigkeit zum vernetzten Denken und eine hohe Belastbarkeit
• Abgeschlossene Berufslehre als Köch*in EFZ sowie eine Zusatzausbildung als Chefköch*in mit eidg. Berufsprüfung oder gleichwertige Weiterbildung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie ausgezeichnete kommunikative Fähigkeiten

Wir bieten

Freuen Sie sich auf ein spannendes Aufgabengebiet in einem professionellen und teamorientierten Arbeitsumfeld mit Du-Kultur im gesamten Unternehmen. Der Mensch steht bei uns im Zentrum.

Als Teil der Stadt Zürich und durch die Grösse unserer Organisation stehen wir für attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, fortschrittliche Anstellungsbedingungen und ausgezeichnete Sozialleistungen.

Das Jahressalär für diese Funktion liegt je nach Erfahrung zwischen CHF 85'228 und CHF 113'882.– (100%).

Über uns

Die Gesundheitszentren für das Alter der Stadt Zürich sind eine der grössten geriatrischen Institutionen der Schweiz. Wir sind die führende Dienstleisterin im Alters- und Pflegebereich - mit Kompetenz, Herz und einem umfassenden Angebot aus einer Hand.

Das Gesundheitszentrum für das Alter Langgrüt ist mitten in Albisrieden im Kreis 9 und doch ruhig gelegen und bietet Bewohnenden ein wohnliches Zuhause mit allen Annehmlichkeiten. Das Gebäude ist umgeben von einem wunderschönen Garten mit schattenspendenden Bäumen, Spazierwegen und Sitzbänken zum Verweilen. Hier arbeiten Sie gemeinsam mit 80 Kolleg*innen.

Interessiert?

Roger Keller, Leiter Hotellerie, beantwortet Ihnen gerne Fragen zur Funktion unter T +41 44 414 26 35. Nora Misteli, Recruiterin, steht Ihnen für allgemeine Fragen unter T. +41 44 412 17 43 gerne zur Verfügung.

Gehören Sie bald zum Team, das in der Küche Kulinarisches vom Feinsten zaubert?
Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.