Murten
Leiter:in Gastronomie
- 25 June 2026
- 100%
- Permanent position
- German (Fluent)
- Murten
About the job
Leiter:in Gastronomie
100%
Arbeitsort: Murten
Betrieb: Centre Loewenberg
Bist du die erfahrene Führungspersönlichkeit, die ab dem 01. Januar 2027 oder nach Vereinbarung die Verantwortung als Leitung Gastronomie übernimmt und unser Team professionell unterstützt?
Unser Aufgabenmenü
- Führung und Organisation der Gastronomie CEL über alle Bereiche: Seminargastronomie & Verpflegung, Restaurant & Bar, Catering & Events sowie Housekeeping/Beherbergung (144 Einzel-, 24 Doppelzimmer)
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson (Single Point of Contact) für die Auftraggeberin SBB vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Koordination der Schnittstelle zu Rezeption (SIHOT) und Housekeeping als Bindeglied zwischen Betrieb, SBB und ZFV-Hauptsitz; Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Aufbau eines neuen Betriebsteams im Rahmen der Betriebsübernahme/Eröffnung CEL (Start 04.01.2027), inkl. Rekrutierung der Kaderpositionen in Zusammenarbeit mit der Abteilung Menschen & Kultur
- Zusammenarbeit im Tandem-/Coach-Modell mit den ZFV-Fachcoaches für Service, Küche und Housekeeping in der Anfangsphase
Dein Erfolgsrezept
- 10 -15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung, idealerweise als Betriebsleitung
- Ausgewiesene Erfahrung in Bankett-, Catering- und Seminargeschäft (nicht nur Personalrestauration)
- Erfahrung in Hotellerie/Beherbergung mindestens auf Schnittstellenniveau (Front Office / Housekeeping)
- Eröffnungs- bzw. Betriebsübernahme-Erfahrung von Vorteil
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen (Kassen-/Warenwirtschaft)
- Kenntnisse vom Hotelreservationssystem SIHOT und Reporting im Auftraggebermodell von Vorteil
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse; gute Französischkenntnisse erwünscht (zweisprachige Region Murten/Morat)
- Kommunikatives Geschick und diplomatisches Feingefühl für die Zusammenarbeit mit der Leitung CEL, der Auftraggeberin SBB und Partner:innen
Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Löwenberg 45B, 3280 Murten
Dein Kontakt
Stefanie Lohberger
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
