Aimé Pouly SA

NOTRE ORIGINE AIMÉ POULY, L’ORIGINE DU PAIN PAILLASSE® Créé en 1993 par le maître boulanger suisse Aimé Pouly, le Pain Paillasse® est né d’un heureux hasard : une pâte oubliée dans une chambre froide, qui, après une longue fermentation de plus de 24 heures, a donné un pain exceptionnellement aromatique, moelleux et digeste. Breveté en 1994, il se distingue par une fabrication artisanale, une croûte croustillante et une forme torsadée.