Commis de Cuisine Tournant (h/f/d)

À propos de cette offre

Description de l'entreprise

MAMA ?

Fondée en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateurs de Club Med), Mama Shelter est un créateur d'espaces de vie et un directeur au quotidien ! 

Ce sont des lieux atypiques, où chacun se sent chez soi, des lieux nés d'un mélange d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions. Chaque Mama raconte l'histoire de la ville dans laquelle elle se trouve, et toutes les influences se mêlent. Nous offrons à nos clients une atmosphère joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.

Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter est une dynamique, une ambiance : ce sont de véritables refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy. 

Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience client aussi inoubliable que possible.

Notre mission : apporter de petits moments de bonheur aux gens. 

Notre croissance nous a permis d'offrir à nos équipes de belles perspectives de carrière grâce au développement interne et à la mobilité internationale, et il ne s'agit pas de diplômes ou d'années d'expérience. 

Mama Shelter fait partie d'Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une coentreprise avec Accor, fondée en 2021. 

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Notre engagement pour la diversité et l'inclusion :  

Mama est une entreprise inclusive, et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces sont neutres en genre, c'est pourquoi le masculin est utilisé ici pour alléger le texte.  

Description du poste

LA MISSION ? 

Comme les plats de grand-mère 👩 🦳👨 🦳 de notre enfance, notre cuisine est généreuse & de la meilleure qualité 🍲. Ainsi, vous êtes responsable de la mise en place des plats et du respect des valeurs de Mama. 🥘✨ 

Vous réalisez toutes les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures…). 👩 🍳👨 🍳 

Vous assurez la qualité du service, maintenez le stockage, gardez la cuisine propre, ainsi que la conservation des aliments. 🧽🍽️ 

Vous respectez les normes d'hygiène, et vous maîtrisez la méthode HACCP. 🧼✔️ Vous êtes responsable de la bonne utilisation de tout le matériel. 🔧🔒

Qualifications

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI… 

• Vous êtes le premier à aider les autres et aimez travailler en équipe. 

• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo. 😉 

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder ! 

• Vous suivez toujours à la lettre les délicieuses recettes de Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est ! 

• Vous savez gérer un service à fort volume tout en gardant votre calme. 🧘 

• Vous êtes dynamique et sympathique ; vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d'équipe. 

• La cuisine est votre terrain de jeu, et vous en prenez soin : gardez-la propre et rangée, votre appartement n'a jamais été aussi propre ! 

VOS PETITS PLUS : 

• Pour vous, Ratatouille n'est pas seulement un dessin animé sur l'amitié entre un humain et un rat, mais surtout un film sur la cuisine. 😆 

• Vous avez déjà cuisiné pour quelqu'un d'autre que votre oncle et votre tante à Noël dernier. 🍽️🎄 

• Oublions "Kitchen Nightmares" : avec vous, les clients n'attendent pas, vous êtes rapide et efficace. 👌

Informations supplémentaires

Votre équipe et environnement de travail :
En 1-2 phrases, présentez l'équipe, l'hôtel ou le lieu de travail de manière à refléter la culture
Note : L'adaptation peut être faite selon des exigences locales ou légales spécifiques, comme un permis de travail
Notre engagement pour la diversité & l'inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre objectif est d'attirer, recruter et promouvoir des talents divers.