Teamguide Excellence Opérationnelle (a) 80-100%

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La devise de la famille Wiesner Gastronomie (FWG) est : „Créer des moments qui rendent la vie plus colorée.“ La FWG est un acteur innovant dans la restauration en chaîne et est connue pour ses concepts passionnants. Depuis le début des années 1990, elle est active avec succès sur le marché suisse et est dirigée depuis 2020 par la deuxième génération, les frères Manuel et Daniel Wiesner. Les clients sont choyés avec une variété de concepts culinaires du monde entier. La FWG met un accent particulier sur des emplacements centraux, également optimaux pour les activités de vente à emporter et de livraison. Actuellement, la FWG exploite 33 sites, propose cinq marques alimentaires et emploie plus de 700 collaborateurs issus d'environ 68 nations différentes.

Nous recherchons pour le 15 novembre 2026, ou selon accord, une motivée

Teamguide Excellence Opérationnelle (a) 80-100%

Tu diriges notre équipe Excellence Opérationnelle et assumes, avec ton équipe, la responsabilité du développement opérationnel de nos restaurants. Tu es régulièrement sur le terrain, proche des équipes, et veilles à ce que les idées, standards et changements soient mis en œuvre avec succès.

Tes activités variées :

• Tu diriges, coaches et développes l’équipe Excellence Opérationnelle et crées les conditions pour le succès durable de nos restaurants 🤝
• Tu es responsable avec ton équipe de la performance opérationnelle de nos restaurants et prends en charge personnellement certains établissements. Tu gardes toujours un œil sur le chiffre d’affaires, les coûts, la qualité et l’expérience client 📈
• Tu développes la stratégie Excellence Opérationnelle et veilles à ce que les standards, processus et changements soient mis en œuvre avec succès dans nos établissements 🚀
• Tu analyses les indicateurs clés, les retours clients et les défis opérationnels, en déduis des mesures efficaces et pilotes activement les optimisations 💡
• Tu diriges des projets transversaux, assumes la gestion opérationnelle des projets lors des ouvertures et apportes, avec nos équipes, de nouvelles idées, tendances et meilleures pratiques à l’organisation ✨

Tes talents et expériences :

• Tu disposes d’une formation achevée de niveau G3, HF Hôtellerie-Restauration ou d’une qualification comparable 🎯
• Idéalement, tu as également suivi une formation complémentaire au niveau CAS ou FH 📚
• Tu as plusieurs années d’expérience dans la gestion de plusieurs établissements décentralisés et navigues aisément entre stratégie et quotidien opérationnel 🍣
• Tu possèdes de fortes compétences analytiques, une grande affinité avec les chiffres ainsi qu’une pensée et action entrepreneuriales 📈
• Tu es orienté vers l’action, n’hésites pas à t’impliquer, assumes des responsabilités et prends plaisir à faire avancer activement les changements 🚀

Nous t’offrons :

• Un rôle de leadership polyvalent avec une influence directe sur l’excellence opérationnelle et le développement de nos marques ✨
• La possibilité de façonner activement nos restaurants, concepts et processus 🚀
• Une collaboration directe avec le Lead Operation, le Co-Lead Strategy & Innovation ainsi qu’avec les équipes Marketing, People & Culture, F&B et Finance 🤝
• Une organisation flexible du temps de travail – présent là où nos restaurants et équipes ont besoin de toi 💡
• 6 semaines de congés, un abonnement général ainsi que des avantages attractifs pour les employés comme 25 % de réduction dans tous les restaurants FWG et des possibilités de formation interne 🍣

Si tu te sens concerné et souhaites faire partie de notre famille FWG, alors postule chez nous ! Nous nous réjouissons de te rencontrer !

Veux-tu connaître ton salaire maintenant ? Alors consulte notre calculateur de salaire : https://forms.fwg.ch/salary-calculator