Executive Chef (F/H/D) - Geneva, Switzerland

À propos de cette offre

Pretty Patty & Side Chick

Pretty Patty est née d’une amitié.
Deux meilleurs amis, des heures passées à débattre de ce que devrait être le burger parfait aujourd’hui, toujours avec un profond respect pour ceux qui ont posé les bases du burger game.

De cette obsession est né un concept de street food moderne : du goût, du craft, de la constance — et aucun compromis.

Aujourd’hui, Pretty Patty & Side Chick recherchent leur Chef Exécutif Group, la force culinaire créative derrière nos marques.

Pretty Patty & Side Chick, ce sont des concepts street food modernes, obsessionnels du goût, de la constance et de l’exécution parfaite.
On cherche aujourd’hui LE Chef Exécutif Group qui va porter notre vision food au plus haut niveau.

Ton job : faire en sorte que chaque produit soit désirable, réplicable, rentable et exécuté à la perfection, dans tous nos points de vente.

• Créer, tester et développer des recettes street food ultra désirables (burgers, fried chicken, food US).

• Transformer la créativité en produits réplicables, rentables et parfaitement exécutés.

• Définir et garantir les standards : recettes, grammages, cuissons, assemblage, dressage.

• Être présent en cuisine (3–4 shifts/semaine) pour assurer goût, vitesse et constance.

• Former, structurer et faire monter en puissance les équipes cuisine.

• Travailler en lien direct avec les Founders et les équipes Opérations.

• Incarner l’ADN food du groupe lors des lancements, shootings et contenus.

• Passion viscérale pour la street food et les concepts food modernes.

• Chef créatif mais très structuré.

• Obsession du goût, du détail et de l’exécution.

• À l’aise avec les food costs, les marges et la standardisation.

• Leader terrain, pédagogue et exigeant.

• À l’aise avec l’image de marque et les réseaux sociaux.
  Envoie-nous ton CV et certificats de travail dès maintenant et viens faire rayonner la street food avec nous !