Chef Sushi - Vienne, Autriche

Nous recherchons un Chef Sushi hautement qualifié et motivé pour notre restaurant ONYX afin de rejoindre notre équipe à Vienne. Notre cuisine propose une gastronomie asiatique haut de gamme et nous recherchons quelqu’un avec une expérience pertinente dans la préparation de plats de sushi de haute qualité.

Vous serez :

• En collaboration avec des chefs établis dans une équipe de 6 personnes
• Préparant des plats de sushi de haute qualité dans notre célèbre cuisine ouverte
• Maintenant un environnement de cuisine propre et organisé
• Travaillant en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour coordonner un service fluide
• Respectant les plus hauts niveaux de sécurité alimentaire et de normes d’hygiène
• Assurant la livraison rapide des plats, tout en maintenant les plus hauts niveaux de qualité et de constance

Situé au 6e étage de l’hôtel DO & CO, notre restaurant ONYX propose une cuisine asiatique contemporaine au cœur de Vienne. Le menu présente une variété de plats authentiques mais modernes issus de notre cuisine ouverte, du grill robata flamboyant et du comptoir à sushi, tous conçus pour être partagés. Les clients peuvent profiter d’une expérience culinaire exceptionnelle avec une vue imprenable sur la cathédrale Saint-Étienne, des cocktails délicieux et les meilleurs morceaux de notre DJ.

• Doit posséder une licence de chef ou une certification
• Vous avez une expérience préalable dans la préparation de plats de sushi (Maki, Nigiri et Sashimi)
• Vous êtes créatif avec une passion pour la réalisation de plats de haute qualité
• Grande attention au détail et engagement envers la qualité
• Vous avez de bonnes compétences en communication et travaillez bien en équipe ainsi que de manière autonome
• Vous êtes flexible et savez gérer la pression tout en gardant le sourire
• Maîtrise de l’anglais et/ou de l’allemand

Nous croyons que nos employés sont la force motrice de notre succès et nous efforçons de créer un environnement de travail positif et solidaire. En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez d’une gamme d’avantages, notamment :

• Un salaire correspondant à votre expertise, à partir de 3 400 €.
• Des réductions pour les employés dans divers magasins
• Nous sommes situés dans le 1er arrondissement et facilement accessibles par les transports en commun
• Déjeuner et fruits gratuits fournis
• Développez vos compétences et connaissances grâce à nos opportunités de formation interne
• Une entreprise où vous pouvez vraiment faire la différence - nous n’avons pas peur des nouvelles idées !
• De réelles opportunités d’évolution de carrière, tant au niveau national qu’international
• L’opportunité de travailler avec et de représenter l’un des acteurs les plus innovants du marché mondial du divertissement gastronomique de luxe

DO & CO est un employeur garantissant l’égalité des chances. Toutes les candidatures seront examinées sans distinction de race, couleur, religion, sexe, orientation sexuelle, identité de genre, origine nationale, statut de vétéran ou handicap.