Sous Chef (h/f)

27 août 2026
100%
Friedrichroda

Résumé de l'emploi

Revo Hospitality Group gère le H+ Hotel & SPA Friedrichroda, un hôtel 4 étoiles.

Tâches

Encadrer le personnel de cuisine et garantir un service de qualité.
Développer des menus créatifs et respecter les normes HACCP.
Former les nouveaux employés et assurer la coordination entre les équipes.

Compétences

Formation de cuisinier et expérience en restauration requises.
Compétences en cuisine haut de gamme et gestion d'événements.
Excellente communication et flexibilité sur les horaires.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Nous sommes Revo Hospitality Group !

L'hôtel H+ Hotel & SPA Friedrichroda est un hôtel moderne 4 étoiles avec 153 chambres et fait partie du groupe Revo Hospitality Group. Situé au pied de la Forêt de Thuringe, entouré par la nature et à proximité directe du Rennsteig, il offre un lieu de travail dans une région reconnue pour sa détente, ses sentiers de randonnée et sa haute qualité de vie.
Ceux qui y travaillent accompagnent des vacanciers, des personnes en quête de repos et des voyageurs d'affaires qui apprécient un emplacement proche de la nature, un confort haut de gamme et une hospitalité personnalisée. Que ce soit à la réception, au service du petit-déjeuner, au ménage ou dans les espaces gastronomiques – l'équipe veille avec professionnalisme, chaleur et fiabilité à ce que chaque séjour soit agréable et reposant.
L'offre culinaire comprend un buffet de petit-déjeuner varié ainsi qu'un restaurant de l'hôtel proposant une cuisine régionale et internationale. Un bar complète l'offre et invite à des rencontres détendues en soirée.
En tant que partie du groupe Revo Hospitality Group, cet établissement allie la culture de détente de la Forêt de Thuringe à un environnement de travail moderne. Les collaborateurs y créent un lieu de travail où la qualité du service, l'esprit d'équipe et l'hospitalité se ressentent au quotidien. Postulez dès maintenant en tant que Sous Chef à l'H+ Hotel & SPA Friedrichroda et grandissez avec le groupe REVO Hospitality.

Début prévu : 01.05.2026
Type d'emploi : Temps plein
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : Friedrichroda

Votre futur domaine de responsabilités

Remplacement du chef de cuisine dans la direction de l'équipe de cuisine et garantie du bon déroulement des opérations quotidiennes
Co-développement d'offres culinaires créatives et saisonnières, menus et buffets en accord avec le concept gastronomique
Assurance du respect des normes d'hygiène selon HACCP ainsi que contrôle de la propreté, de la qualité et de la rentabilité
Participation opérationnelle quotidienne au poste de passe et soutien de l'équipe – même dans des situations difficiles avec sang-froid
Responsabilité des commandes de marchandises, contrôle des réceptions et participation aux inventaires et à l'optimisation des stocks
Formation professionnelle des nouveaux collaborateurs et transmission des connaissances dans le cadre d'une culture de feedback ouverte
Coordination avec le service, la vente d'événements et la gestion F&B pour assurer le bon déroulement global de l'exploitation

Votre profil

Formation réussie de cuisinier ou cuisinière ainsi qu'une solide expérience professionnelle dans la gastronomie
Maîtrise des concepts à la carte et organisation sûre des événements de banquet
Passion pour la cuisine raffinée et plaisir des idées culinaires créatives
Très bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit pour une communication fluide au sein de l'équipe
Capacité de leadership associée à un véritable esprit d'équipe et une attitude positive
Disponibilité pour des horaires flexibles, y compris les week-ends et jours fériés

Vos avantages

Contrat. Vous bénéficiez dès le départ d'un contrat à durée indéterminée – pour une sécurité et une planification maximales.
Détente. Votre droit aux congés augmente avec votre ancienneté – car qui donne beaucoup doit aussi recevoir beaucoup.
Fêtes. Nous vous offrons un jour de congé supplémentaire dans le mois de votre anniversaire.
Croissance. Dans notre académie interne, vous vous développez continuellement sur le plan professionnel et personnel.
Avantages. Votre famille et vos amis bénéficient de réductions attractives pour les employés dans tous nos hôtels.
Mobilité. Pour votre trajet quotidien, nous vous accordons une aide au transport.
Extras. Que ce soit mode, technologie ou événements – bénéficiez de réductions exclusives chez de nombreux partenaires. Nous sommes impatients de recevoir votre candidature !
Le plus simple est de nous contacter via le bouton "Postuler maintenant !".

Votre contact

Mandy Reinhardt
Executive Chef

H+ Hotel & SPA Friedrichroda
Burchardtsweg 1
99894 Friedrichroda
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?country=Deutschland&city=Friedrichroda