Cuisinier CFC (h/f/d) 100%

À propos de cette offre

Tu ne cuisines pas simplement. Tu crées du plaisir, de la qualité de vie et des rencontres.

Tu aimes le parfum des plats fraîchement préparés, tu aimes travailler avec des produits de qualité et tu souhaites mettre ta passion pour la bonne cuisine là où elle est particulièrement appréciée ?
Alors deviens membre de notre équipe de cuisine !

La Fondation Blumenfeld offre à 86 résidents, dans différentes formes d'habitation et de prise en charge, des services professionnels en soins, accompagnement, gastronomie et services techniques. Notre restaurant public Giardino, avec 70 places à l'intérieur et 30 en terrasse, est un lieu de rencontre apprécié par nos résidents et des invités externes. De plus, nous fournissons un service de repas à domicile pour les habitants en convalescence de Zuchwil.

Ensemble avec notre équipe de cuisine engagée, nous produisons quotidiennement environ 350 repas. Nous misons sur des produits frais régionaux et de saison, une cuisine variée et des standards de qualité élevés.

Tes tâches

En tant que membre de notre équipe de cuisine, tu veilles à ce que nos repas arrivent à l'heure, de manière professionnelle et avec beaucoup de passion dans l'assiette.

• Préparation et mise à disposition d'environ 350 repas par jour
• Travail en cuisine chaude, froide ainsi qu'en cuisine de production
• Préparation de régimes alimentaires et de plats spéciaux selon les besoins
• Développement et préparation de desserts et douceurs variés
• Co-responsabilité pour une alimentation attrayante, saisonnière et équilibrée
• Achat de denrées alimentaires et de boissons
• Contrôle des quantités, de la qualité et de la fraîcheur des produits entrants
• Assurance et co-responsabilité de l'hygiène, de la qualité et de la sécurité au travail
• Participation active dans une équipe motivée et interdisciplinaire

Ce que tu apportes

• Formation achevée de cuisinier/cuisinière CFC
• Passion pour la cuisine et plaisir à travailler avec des aliments de qualité
• Idéalement une formation complémentaire en diététique
• Flair et créativité pour les desserts et douceurs
• Expérience professionnelle de plusieurs années – de préférence en restauration et en gastronomie collective
• Joie de travailler avec des personnes âgées et compréhension de leurs besoins nutritionnels spécifiques
• Créativité, initiative personnelle et conscience de la qualité
• Orientation marquée vers le service et méthode de travail fiable
• Bonne capacité de communication et plaisir à collaborer en équipe
• Grande compétence sociale et personnelle ainsi que résistance au stress

Ce qui t’attend

Chez nous, tu peux apporter tes idées et exprimer ta créativité. Tu trouveras une activité variée et responsable dans un environnement interdisciplinaire valorisant.

Nous t’offrons :

• Une activité variée et porteuse de sens
• De la liberté pour tes propres idées et concepts culinaires créatifs
• Une équipe de cuisine motivée et collégiale
• Un environnement de travail moderne avec différents secteurs gastronomiques
• Des conditions d’emploi progressistes
• Des prestations sociales supérieures à l’obligation légale
• Une tâche où ton travail fait chaque jour une différence directe pour nos résidents et invités

Nous nous réjouissons de recevoir TA candidature complète !

Fondation Blumenfeld | Gartenstrasse 24
4528 Zuchwil | T. 032 686 62 11
hr@blumenfeld-zuchwil.ch | www.blumenfeld-zuchwil.ch