Travailleurs sociaux / Travailleuse sociale en tant que chef de groupe cuisine 60% à 4 jours avec service continu de jour

À propos de cette offre

2026-02-17

La fondation dreischiibe est une entreprise sociale innovante à but non lucratif. Dans notre centre polyvalent de services et d'artisanat à Herisau, Saint-Gall et Flawil, nous créons pour les personnes souffrant de troubles psychiques des perspectives professionnelles et personnelles sur 220 places de travail, de formation et d'intégration. Dans le centre de jour et le centre de rencontre, nous favorisons l'intégration sociale avec 63 places pour visiteurs.

Notre café-restaurant ainsi que le restaurant du personnel à Herisau sont des établissements de jour ouverts du lundi au vendredi. Nous privilégions une cuisine fraîche du marché, régionale et de saison avec un grand degré de préparation fraîche.

Pour soutenir notre équipe spécialisée en gastronomie à Herisau, nous recherchons immédiatement ou selon accord un/une

Travailleur social / Travailleuse sociale en tant que chef de groupe cuisine 60% à 4 jours avec service continu de jour

Vos tâches

• Planification des menus et co-conception de l'offre de vente
• Responsabilité des processus en production ainsi que dans les opérations quotidiennes
• Planifier et organiser les flux de cuisine en impliquant les collaborateurs
• Encadrer et diriger les collaborateurs sur des postes de travail accompagnés
• Réaliser des banquets avec les collaborateurs en dehors des heures d'ouverture et aussi le week-end
• Travaux administratifs, rédaction de rapports ainsi que gestion des commandes
• Achats et gestion des stocks
• Co-responsabilité dans les calculs et le respect du budget
• Disponibilité pour d'éventuelles interventions au second site au restaurant broggepark à Saint-Gall-Bruggen
• Contrôle de la qualité des plats ainsi que respect et surveillance du HACCP

Votre profil

• Formation de cuisinier/cuisinière CFC avec au moins 5 ans d'expérience professionnelle
• Expérience en cuisine à la carte
• Formation complémentaire en travail social ou expérience de plusieurs années dans le domaine social
• Expérience de direction dans de petites équipes et grande compétence sociale
• Joie et enthousiasme pour la cuisine
• Flexibilité, disponibilité pour travailler sur les deux sites, interventions ponctuelles lors d'événements de banquet en dehors des heures d'ouverture le soir ou le week-end.
• Empathie et respect dans le contact avec des personnes souffrant de troubles psychiques ainsi que capacité et plaisir à les accompagner de manière appropriée
• Bonne maîtrise des programmes MS Office courants
• Permis de conduire catégorie B

La dreischiibe offre

• Horaires réguliers en service complet dans une entreprise de jour
• Activité responsable avec une grande autonomie dans une entreprise sociale moderne
• Collaboration au sein d'une équipe compétente
• Conditions de travail et d'emploi attractives
• Lieu de travail
• 9100 Herisau
• Herisau
• 9100
• Herisau