Responsable de département Gastronomie 100% (h/f/d)

À propos de cette offre

Façonnez l'avenir ! Vivre l'inclusion, créer des opportunités, découvrir des ressources, c'est ce que représente la Fondation Altra depuis 60 ans. Avec plus de 680 collaborateurs, une offre variée de travail et de logement, et l'objectif de permettre concrètement la participation au quotidien.

Nous recherchons pour le 01.01.2027 ou selon accord une personne engagée pour la direction de notre cantine interne et de la gastronomie.

Responsable de département Gastronomie 100% (h/f/d)

Vos tâches

• Direction opérationnelle et du personnel d'une petite équipe de gastronomie
• Participation active aux opérations quotidiennes et garantie d'un fonctionnement sans accroc
• Planification des menus, calculs, achats et gestion des stocks
• Assurance de la qualité ainsi que respect des règles d'hygiène et des normes alimentaires
• Organisation et coordination des événements internes et externes
• Gestion économique du département et responsabilité du budget
• Développement de l'offre gastronomique et mise en œuvre de nouveaux concepts
• Collaboration avec différents services internes

Ce que vous apportez

• Formation achevée de cuisinier/ère CFC et plusieurs années d'expérience professionnelle
• Expérience en gestion et plaisir à développer une petite équipe
• Expérience dans le service et la gastronomie
• Expérience en planification d'offres, calculs et achats
• Sens de l'organisation, méthode de travail autonome et orientée solutions
• Esprit d'accueil prononcé et plaisir à travailler avec des personnes diverses
• Conscience de la qualité et compréhension économique
• Personnalité ouverte, fiable avec humour et sérénité
• Intérêt pour le travail dans un environnement social et diversifié

Notre offre

• Une tâche de direction variée avec beaucoup de marge de manœuvre
• La possibilité de développer activement notre gastronomie et d'apporter vos propres idées
• Une mission où hospitalité, qualité, rentabilité et responsabilité sociale se conjuguent
• Hiérarchies plates et voies de décision courtes
• Un environnement de travail collégial et valorisant
• Conditions d'emploi attractives ainsi que possibilités de formation interne et externe

Vous avez des questions ?
Tatiana Skakauskis
Responsable du département Administration
Tél. +41 52 632 17 05

Nous nous réjouissons de votre candidature ! Postulez maintenant ! Facebook LinkedIn