Assistant d'exploitation Gastronomie (h/f/d)

À propos de cette offre

Chez HANS IM GLÜCK, nous nous concentrons sur ce qui compte vraiment : que notre environnement, nos collaborateurs et nos clients se sentent bien. Avec une équipe composée de plus de 100 nationalités, nous savons à quel point l'ouverture d'esprit et la tolérance sont importantes. Nous offrons volontiers une chance aux personnes en reconversion ou réorientation professionnelle. Nous voulons que tu puisses être toi-même chez nous et que tu prennes plaisir à ton travail. Nous n'avons pas besoin d'uniforme, car nous savons que les moments de bonheur naissent lorsque tu te sens bien.

Pour notre site de Wil SG, nous recherchons dès maintenant une personnalité de direction motivée et déterminée en tant que

Responsable d'exploitation (h/f/d) adjoint

Nous t'offrons :

• Du plaisir à travailler dans une super équipe
• Des tâches variées et une ambiance décontractée (culture du tutoiement, pas d'uniforme, respect et collaboration sur un pied d'égalité)
• Un emploi stable avec une rémunération juste et ponctuelle
• Un lieu de travail facilement accessible en centre-ville
• Boissons gratuites et repas du personnel à prix réduit
• Des possibilités d'évolution et de formation individuelles grâce à notre académie interne
• Une entreprise qui se développe de manière durable

Ce que tu apportes :

• Tu as une formation dans la (système) gastronomie ou dans des secteurs similaires et possèdes un bagage professionnel en service. Une première compréhension des chiffres, une pensée en réseau et une communication claire et respectueuse sont tes points forts.
• Tu as une première expérience en gestion et sais motiver et faire évoluer une équipe.
• Tu es un véritable hôte et possèdes l'esprit d'équipe.
• Tu prends plaisir à travailler dans des domaines transversaux et te sens à l'aise en cuisine, au bar et au service.
• Tu es prêt à travailler le week-end, en horaires postés et tard le soir.
• Esprit d'initiative : tu aimes t'impliquer, prendre des responsabilités et es un faiseur.
• 60-80% de ton activité se déroule en exploitation active, seulement 20% est administratif.
• Orientation service, satisfaction client et un fonctionnement conforme au système te tiennent à cœur.

Tes missions :

• Tu es co-responsable du bonheur – et donc de l'organisation du fonctionnement du site HANS IM GLÜCK.
• Avec la direction, tu diriges l'équipe entière, motives tes collaborateurs, établis les plannings pour la cuisine, le bar et le service et donnes régulièrement des formations.
• Tu contrôles des indicateurs clés tels que la productivité, les coûts du personnel et la consommation de marchandises.
• La réalisation des comptes journaliers et mensuels ainsi que les dépôts bancaires font bien sûr partie de tes tâches.
• Tu veilles également à ce que les règles d'hygiène et la législation sur la sécurité au travail soient toujours respectées.
• En cas de questions des clients et des collaborateurs, tu es la première personne de contact.

Nous avons hâte de te rencontrer !

Saisis ta chance et postule directement en ligne.