Kursaal Interlaken Holding AG
Interlaken
Sous-chef (h/f/d)
- 17 juillet 2026
- 100%
- Interlaken
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe en tant que Sous-Chef à Interlaken! Un cadre dynamique et des opportunités de développement vous attendent.
Tâches
- Organiser et préparer les plats pour divers événements.
- Assister à l'inventaire mensuel et la gestion budgétaire.
- Collaborer avec le Chef pour développer le concept gastronomique.
Compétences
- Formation en cuisine EFZ et expérience en événementiel requises.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression avec créativité.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Sous-chef (h/f/d)
Nous sommes un lieu populaire de congrès et d'événements dans l'Oberland bernois et recherchons dès maintenant ou selon accord un(e) Sous-chef (h/f/d).
Vous gardez une vue d'ensemble quand les autres perdent leurs nerfs ? Vous cuisinez avec passion, planifiez avec intelligence et gardez toujours le contrôle même lors de processus complexes ? Alors vous devriez rejoindre notre équipe !
80-100%
Interlaken
Entrée immédiate ou selon accord
Vos tâches
- Organisation et préparation de la gastronomie pour nos événements
- Aide à l'inventaire mensuel incluant le contrôle des factures et du budget
- Co-responsabilité du HACCP dans le domaine de la cuisine
- Développement continu du concept gastronomique en étroite collaboration avec le chef de cuisine
- Collaboration étroite avec les départements banquet, housekeeping, F&B et installation des événements
- Remplacement du chef de cuisine en son absence
Votre profil
- Formation achevée de cuisinier CFC
- Expérience dans la gastronomie de banquet et d'événements
- Connaissances approfondies des règles de travail et d'hygiène
- Sensibilité aux tendances culinaires et mise en œuvre dynamique
- Bonne maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit
Notre offre
- Horaires attractifs (pas de services fractionnés, travail en soirée et week-end uniquement lors d'événements)
- Hiérarchie plate dans une équipe motivée avec une culture du tutoiement respectueuse
- Possibilité de développement professionnel
- Intégration structurée et conditions d'emploi selon L-GAV
- Studios pour le personnel beaux et abordables disponibles
- Lieu de travail magnifique entre deux lacs de baignade avec de nombreuses possibilités d'activités de plein air, abonnement fitness gratuit et entrée gratuite à la piscine
- Parking gratuit
Pour toute information, Marco Indelicato, chef de cuisine, est à votre disposition au +41 33 827 61 34. Veuillez télécharger vos documents de candidature complets ici :
Intéressé(e) ?
Dania Grau se réjouit de recevoir votre candidature en ligne.
Dania Grau
Responsable du personnel
+41 33 827 61 31
Congress Kursaal Interlaken – Strandbadstrasse 44 – CH-3800 Interlaken – +41 33 827 61 00
