Stv. Patissier EFZ (w/m) 100%

Zürich

Infos sur l'emploi

Date de publication :12 septembre 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Langue :allemand (Langue maternelle)
Lieu de travail :Badenerstrasse 705, 8048 Zürich

Die Stiftung Arbeitskette betreibt 5 Restaurants und ein öffentliches Mitarbeiter-Restaurant in Zürich und Schlieren, eine Café & Conditorei im Zürcher Niederdorf und ist zudem ein Cateringanbieter mit moderner Produktionsküche in Schlieren.

So vielfältig wie unser gastronomisches Angebot sind auch unsere Mitarbeitenden. Wir bieten 150 Menschen einen Arbeits- oder Ausbildungsplatz mit dem Ziel, diese durch gezielte Förderung im ersten Arbeitsmarkt zu vermitteln. Dazu braucht es Fachpersonen, die in der Gastronomie und im zwischenmenschlichen Kontakt ihre Stärken ausleben können.
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau Sie als

Deine Aufgaben

Leitung der Backstube und Herstellung des kompletten Confiserie- und Konditoreiangebots, der Teige
und der Desserts, des Snackanagebotes

Angebotsplanung und Präsentation der Produkte für den Laden und das Café

Verantwortung für die zeitgerechte Produktion des gesamten Angebotes

Verantwortung für die Warenbewirtschaftung und den Einkauf

Verantwortlich für die Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung
und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte

Verantwortlich für die Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss sämtlichen Vorgaben,
auch im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar

Konsequente und zielführende Anleitung des Fachteams, der beeinträchtigten Mitarbeitenden und Lernenden

Dein Profil

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor-Confiseur EFZ

Mehrjährige Berufserfahrung als Chef Pâtisserie und Konditor

Fundierte Erfahrung in der Herstellung von Pralinen, Back- und Süsswaren, sowie Dessertkreationen

Kommunikative, gewinnende und offene Persönlichkeit mit einer lösungsorientierten und vernetzten Denkweise

Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität

Ausgeprägter Teamspirit, ausgezeichnete Umgangsformen sowie gute Führungsqualitäten

Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Einwandfreier Leumund

Darauf kannst du dich freuen

Bei uns findest du ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen

Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen an Lernende und beeinträchtigte Mitarbeiter:innen weitergeben und diese fördern kannst

Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverständlich

Damit du dich weiterbilden kannst, sind bei uns 5 Weiterbildungstage inkl. finanzieller Beteiligung vorgesehen

Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette

Unterstützung in fachlichen und pädagogischen Aufgaben

Und wir freuen uns jetzt auf deine Bewerbung!

Bitte sende uns die vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail - E-Mail schreiben
Einen ersten Eindruck von unserem Restaurant erhältst du unter: www.cafe1842.ch