Chef de Rang / Fête

À propos de cette offre

Introduction

Pour notre cliente, un restaurant gastronomique renommé à Bâle avec une cuisine excellente et des exigences élevées en matière de qualité de service, nous recherchons une personnalité expérimentée et orientée vers les clients en tant que responsable de restaurant (h/f/d).

Type de travail

Vous incarnez l’hospitalité au plus haut niveau, dirigez votre équipe avec passion et souhaitez offrir à vos clients des expériences culinaires inoubliables ? Alors nous nous réjouissons de faire votre connaissance.

Vos tâches

Dans cette fonction responsable, vous prenez la direction opérationnelle du restaurant et assurez, avec votre équipe, un service de première classe.

• Direction et coordination de l’exploitation du restaurant
• Accueil professionnel et chaleureux ainsi que prise en charge des clients
• Assurer un déroulement fluide du service au plus haut niveau
• Direction, motivation et soutien de l’équipe de service
• Collaboration étroite avec la cuisine et la direction
• Co-responsabilité du respect des normes de qualité et de service
• Participation active aux opérations quotidiennes
• Assurer une apparence soignée et représentative du restaurant

Profil requis

• Plusieurs années d’expérience professionnelle dans une fonction de direction comparable dans la gastronomie haut de gamme
• Expérience dans la gastronomie gastronomique ou fine dining
• Très bonnes connaissances en allemand, français et anglais
• Apparence sûre et soignée avec une forte mentalité d’hôte
• Grande orientation service et passion pour la gastronomie haut de gamme
• Méthode de travail responsable, structurée et autonome
• Compétences en leadership ainsi que capacité à motiver et développer les collaborateurs
• Esprit d’équipe, engagement et exigences élevées en matière de qualité

• Jours de travail fixes du mardi au samedi
• Service uniquement en soirée
• Dimanche et lundi libres
• Pas d’heures de chambre ni de services partagés
• Environnement de travail professionnel et valorisant
• Possibilité de participer à un établissement gastronomique de premier plan
• Temps et espace pour la qualité, la personnalité et un service de première classe
• Conditions d’emploi selon L-GAV