Responsable Boutique & Vente (h/f/d), 100 %

À propos de cette offre

Responsable Boutique & Vente (h/f/d), 100 %

Progin représente depuis 1961 le chocolat, les pralines et la pâtisserie faits main à Bienne. Sur la Bahnhofstrasse, nous gérons notre chocolaterie-boutique avec café et offre à emporter. Tout ce que nous vendons est fabriqué dans notre propre manufacture – à quelques mètres derrière le comptoir.

Pour notre boutique, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une responsable qui gère le magasin comme si c’était le sien.

Voici ta mission

• Tu gères la boutique de manière opérationnelle et es responsable du chiffre d’affaires, de la présentation et du déroulement quotidien
• Tu diriges l’équipe de vente, établis le planning des services et es la première personne de contact pour tes collaborateurs
• Tu conseilles et sers toi-même notre clientèle – avec plaisir pour le chocolat et pour les gens
• Tu gères notre concept café et à emporter avec café, matcha et pâtisserie à emporter et le développes avec nous
• Tu es responsable du traitement des commandes Uber Eats – de la réception à la remise ponctuelle au coursier
• Tu es responsable de la présentation des marchandises, des commandes pour le magasin, du stock et de la caisse
• Tu travailles en étroite collaboration avec la production, la pâtisserie et la direction afin que le comptoir et la manufacture fonctionnent ensemble
• Tu prends en charge les clients d’entreprise et les commandes spéciales (boîtes cadeaux, pralines avec logo, gâteaux) de la demande à la remise

Ce que tu apportes

• Formation achevée dans le commerce de détail, la gastronomie ou la confiserie
• Au moins trois ans d’expérience dans la vente, dont au moins un an avec responsabilité de gestion
• Une expérience en gastronomie est un avantage – tu sais comment fonctionne un café au quotidien et ce qu’un bon café nécessite
• Allemand langue maternelle et très bonnes connaissances du français à l’oral et à l’écrit – notre clientèle est bilingue
• Tu es habitué(e) à une forte charge de travail et gères bien le stress – notre établissement est ouvert sept jours sur sept, et pendant les périodes de Noël et de Pâques, le magasin tourne à plein régime
• Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés
• Tu restes calme et amical(e) quand le magasin est plein, et tu mets la main à la pâte au lieu de déléguer
• Expérience avec un système de caisse et la gestion des marchandises

Ce que nous offrons

• Un poste clé avec des voies de décision courtes – tu as un contact direct avec la direction
• Des produits dont tu peux être fier(e) car tu vois comment ils sont fabriqués
• Une marge de manœuvre dans la gamme, la présentation, l’offre café et la gestion de l’équipe
• Un emplacement central directement à la gare de Bienne