Directeur du restaurant MARU 100 % (h/f/d) HB

À propos de cette offre

Nous aimons la cuisine japonaise. Et toi ? Urbain, japonais, dynamique - c’est ainsi que nous sommes et nous recherchons une personne flexible et motivée, prête à franchir la prochaine étape avec nous. Tu es ouvert d’esprit et curieux, alors tu es exactement à ta place chez nous.

MARU est un restaurant japonais de comfort food à emporter situé à la gare centrale de Zurich. Ici, nous cuisinons et servons de délicieux plats japonais encore peu connus en Suisse, par exemple Donburi, Karaage, Udon ou le traditionnel Matcha. Ces dernières années, nous sommes devenus une partie incontournable de la gare centrale de Zurich et avons une clientèle fidèle.

Le magasin MARU à la gare centrale de Zurich recherche un leader d’équipe fort, avec du dynamisme et des compétences en leadership. Tu diriges une grande équipe, gères l’exploitation et assures une expérience culinaire que nos clients adoreront.

Directeur du restaurant MARU 100 % (h/f/d) HB

Tes tâches

• Tu gères le site de manière opérationnelle et es responsable du chiffre d’affaires, des coûts, du résultat, de la qualité, de la satisfaction des clients et de l’équipe
• Tu développes ton équipe en leadership, par l’exemple et la joie de la gastronomie
• La satisfaction de nos clients est ta priorité absolue
• Tu diriges ton équipe avec engagement, recrutes de nouveaux talents et t’occupes des plannings de travail
• Les tâches administratives, telles que les facturations, les inventaires et le contrôle des heures, sont sous ta responsabilité
• Tu planifies des actions, soutiens le marketing et apportes tes propres idées
• Tu participes activement aux formations des employés, aux entretiens et aux réunions d’équipe
• Tu mets la main à la pâte dans le travail quotidien et soutiens ton équipe surtout pendant les heures de pointe

Ce que tu apportes

• Formation achevée en gastronomie, hôtellerie ou restauration en chaîne ; une formation complémentaire en gestion d’entreprise est un avantage
• 5 ans d’expérience professionnelle en gastronomie
• 2-3 ans d’expérience en gestion
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais ainsi que toute autre langue sont un atout
• Bonnes compétences en informatique
• Autonomie, sens de l’organisation et attitude chaleureuse

Ce que nous t’offrons

Chez MARU, tu trouveras un environnement dynamique dans une catégorie de produits passionnante et tournée vers l’avenir, avec une équipe motivée et engagée. Nos sites sont situés au cœur de Zurich. Nos collaborateurs bénéficient d’avantages attractifs et aussi de quelques prestations annexes exceptionnelles.

As-tu éveillé ton intérêt ? Alors postule via le formulaire en ligne avec ton CV incluant une photo. Seules les candidatures en ligne seront prises en compte. Nous ne pouvons malheureusement pas accepter les candidatures par courrier.

Pour ce poste, nous n’acceptons que les candidatures directes. Si nous recevons néanmoins des dossiers de cabinets de recrutement, ceux-ci seront traités comme des candidatures directes sans droit à une rémunération.