Responsable de cuisine

À propos de cette offre

• Préparation et production des plats selon le menu du jour
• Assurer le bon déroulement des opérations pendant les heures d'ouverture
• Organisation et mise en œuvre du concept d'offre ainsi que le calcul des coûts des marchandises
• Co-responsable de la gestion des commandes et des stocks
• Réalisation et supervision d'événements exclusifs en soirée et de services traiteur
• Vous êtes co-responsable de la formation et du transfert d'informations aux nouveaux collaborateurs
• Inventaire mensuel
• Vous aidez à la présentation des plats à la station de menu et êtes responsable de la distribution des repas pendant le service de midi
• Vous veillez à ce que tous les clients reçoivent un service impeccable à tous les points de vente
• Vous garantissez la qualité des plats, veillez au respect des directives HACCP, à la propreté et à l'ordre dans la cuisine
• Vous communiquez de manière exemplaire et assurée avec les clients en allemand et en anglais

• Formation professionnelle réussie en tant que cuisinier/cuisinière (diplôme EFZ)
• Expérience professionnelle de plusieurs années et au moins 2 ans d'expérience en gestion
• Expérience avantageuse dans une grande entreprise, restauration rapide/restauration collective et dans le domaine du traiteur
• Organisé, autonome et responsable
• Apparence soignée et attitude amicale
• Maîtrise assurée de l'allemand et de l'anglais
• Gestion du temps et des tâches et résistance au stress sont essentielles
• Permis de conduire de catégorie B

• Horaires attractifs : du lundi au vendredi de 6h00 à 15h00
• Week-ends et jours fériés libres
• Bonnes prestations sociales et une excellente solution de caisse de pension
• Un poste passionnant et central dans la région de Zoug/Lucerne
• La possibilité d'avoir un impact et de s'impliquer
• Travail autonome et grande responsabilité personnelle
• #ÉQUILIBREVIEPROFESSIONNELLE
• Événements d'équipe et excursions
• Possibilités de congés supplémentaires
• Divers avantages tels que subventions ou prise en charge de formations externes
• Équipe soudée et chaleureuse, climat de travail valorisant