Direction d'exploitation Take-Away (d/f/h) - Leadership des opérations

Vous ne souhaitez pas simplement gérer un établissement, mais vous assurer que la qualité, la disponibilité et la performance fonctionnent même en période de forte affluence ?
 
En tant que direction d'exploitation Take-Away, vous assumez la responsabilité globale de l'un de nos sites très fréquentés. Vous dirigez votre équipe, pilotez la performance opérationnelle et veillez à ce que les clients soient servis rapidement, aimablement et professionnellement.

Nous offrons

• Responsabilité d’un site propre 
• Grande autonomie et marge de manœuvre 
• Soutien pour les formations initiales et continues 
• Perspectives d’évolution au sein d’une entreprise en croissance 
• 30 % de réduction pour les employés dans tous les établissements TENZ 
• Événements réguliers d’équipe et manifestations d’entreprise

Vos tâches

• Vous gérez l’ensemble des opérations de votre site. 
• Vous assurez la disponibilité des produits à tout moment et le respect des normes définies. 
• Vous dirigez et développez activement votre équipe sur le terrain. 
• Vous pilotez le chiffre d’affaires, les coûts de personnel et les coûts des marchandises. 
• Vous garantissez des processus efficaces, une haute qualité et des procédures stables. 
• Vous veillez à ce que les clients soient servis de manière aimable et professionnelle même aux heures de pointe.

Votre profil

• Expérience dans la gastronomie, la restauration rapide ou le commerce de détail 
• Expérience en gestion d’équipe un atout 
• Personnalité structurée et résistante au stress 
• Joie de diriger des équipes et de prendre des responsabilités 
• Grande capacité de mise en œuvre 
• Très bonnes connaissances de l’allemand 

Ce qui est important pour nous

• Vous dirigez de manière visible sur le terrain. 
• Vous assumez la responsabilité. 
• Vous restez calme et orienté vers les solutions même sous pression. 
• Vous assurez la disponibilité, la qualité et la stabilité. 
• Vous développez activement votre équipe.