Chef de Partie SWISS Lounges (tous genres)

À propos de cette offre

Tu ne veux pas simplement n'importe quelle cuisine ? Nous non plus.

DoN signifie un catering avec du caractère. Une gastronomie avec une attitude. Pensée autrement. Réalisée avec audace. Nous croyons aux idées plutôt qu'aux procédures et aux personnes plutôt qu'aux systèmes. Avec passion, chaleur, qualité sans compromis et la volonté de réinventer sans cesse l'ordinaire, nous développons des concepts sur mesure pour la gastronomie et l'hospitalité. Nous sommes le partenaire exclusif de catering premium des SWISS Lounges à Zurich et Genève et choyons chaque année plus de 1,7 million d'invités dans 12 lounges Business, Senator et First Class. Avec environ 270 collaborateurs aux aéroports de Zurich et Genève, nous créons quotidiennement des expériences culinaires de très haut niveau. Rejoins notre équipe et crée avec nous des expériences qui enrichissent la vie de nos invités – jour après jour, dans le monde entier.

Façonne l'avenir culinaire avec nous - nous ne travaillons pas ici, nous créons.

Tâches

• Tu gères ton propre poste en cuisine de manière autonome et avec un haut niveau d'exigence qualitative
• Tu prépares des plats de haute qualité pour nos invités internationaux des SWISS Lounges
• Tu assures une présentation créative et attrayante de nos plats
• Tu apportes tes idées pour de nouveaux plats, des offres saisonnières et des concepts alimentaires
• Tu soutiens les commandes de marchandises et une gestion efficace des stocks
• Tu participes aux caterings, événements et occasions spéciales
• Tu veilles à ce que la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire soient toujours respectées
• En l'absence de la direction de cuisine, tu assumes la responsabilité et garantis un fonctionnement sans accroc de la cuisine
• Tu travailles en étroite collaboration avec une équipe internationale et évolues tant professionnellement que personnellement

Exigences

Tu as la passion dans le sang et la qualité en tête.

Idéalement, tu possèdes :

• Une formation achevée de cuisinier/ère CFC ou une qualification comparable.
• Plusieurs années d'expérience professionnelle en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire.
• Le plaisir de travailler une cuisine de qualité, avec de bons produits et un savoir-faire professionnel.
• Une conscience marquée de la qualité et de l'hygiène.
• Une manière de travailler autonome, structurée et fiable.
• Un esprit d'équipe, de la résistance au stress et la volonté de prendre des responsabilités.
• De bonnes connaissances en allemand ; d'autres langues sont un plus.
• Flexibilité concernant les horaires de travail (travail en équipes, week-ends et jours fériés)

Nous offrons

Pourquoi DoN ?

Parce que nous t'offrons plus qu'un simple emploi.

• Développement
  Nous investissons dans ton développement : avec notre académie interne, des formations pratiques et des sessions de coaching individuelles avec un coach personnel. De plus, tu as accès à notre WebAcademy et nous soutenons le financement de cours de langues. Ainsi, tu peux évoluer professionnellement et personnellement et prendre progressivement plus de responsabilités.
• Avantages attractifs
  Repas gratuits pendant le travail ainsi qu'une contribution mensuelle de 50 CHF pour ton trajet domicile-travail / transports publics. Prime de parrainage pour les employés.
• Équipe solide
  Travailler professionnellement, s'améliorer ensemble et vivre la passion de la gastronomie.
• Environnement international
  Travaille là où des personnes du monde entier se rencontrent chaque jour.
• Responsabilité & confiance
  Ton poste t'appartient. Ta performance compte.
• Variété
  Les lounges, événements, concepts saisonniers et défis changeants garantissent qu'aucun jour ne ressemble à un autre.

Info supplémentaire (optionnelle)

https://jobs.don.at/job/269624?referrer=jobsch