Responsable de Bar (h/f)

À propos de cette offre

Description de l'entreprise

Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (cofondateurs de Club Med), Mama Shelter est un créateur d’espaces de vie et un metteur en scène du quotidien !

Nos sites sont des lieux non conventionnels où chacun se sent comme chez soi – des lieux nés d’un mélange d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville où il se trouve, et toutes les influences se fondent ensemble. Nous offrons à nos clients une atmosphère joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable. 

Plus que des chambres et des restaurants – Mama Shelter est une dynamique, une vibe : de véritables refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes, mais aussi populaires, accueillants et sexy.

Quel que soit ton rôle, nous sommes tous ici pour rendre l’expérience client inoubliable.
Notre mission : enrichir les gens de petits moments de bonheur. 

Notre croissance nous permet d’offrir à nos équipes d’excellentes perspectives de carrière grâce au développement interne et à la mobilité internationale – indépendamment des diplômes ou des années d’expérience.

Mama Shelter fait partie de Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, possédant un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une coentreprise avec Accor, créée en 2021.

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Notre engagement pour la diversité et l’inclusion :

Mama est une entreprise inclusive, et notre objectif est de recruter et promouvoir des talents diversifiés. Nos offres d’emploi sont formulées de manière neutre en termes de genre ; le masculin générique est utilisé ici uniquement pour faciliter la lecture. 

Description du poste

LA MISSION

Au Mama, le bar est au cœur de l’expérience client et un lieu de rencontre important pour nos invités. 💓 C’est pourquoi ils doivent toujours se sentir parfaitement pris en charge avec toi. 🤗

Tu es responsable du bar, de ton équipe ainsi que du développement de sa rentabilité. 💰

Tu participes également à la conception de la carte des boissons et à la tarification. 📋 En tant qu’interface entre le directeur du restaurant, son assistant et l’équipe que tu diriges, tu assumes de multiples tâches et responsabilités. 👥 Bien sûr, tu es peu de temps au bureau, ton environnement est le bar, tu es un leader et tu mènes ton équipe vers le succès.

Avec expertise, passion et bonne humeur, tu crées et sers des cocktails et des boissons. 🍸🍹🤩

Une expérience client parfaite est ta priorité absolue – et tu veilles à ce qu’elle réussisse chaque jour. 🔝

Qualifications

ÇA TE CONVIENT ? SEULEMENT SI…

• Tu maîtrises la préparation de tous types de boissons : bière, cocktails, softs – pour toi, il n’y a aucun défi derrière le bar. 🍺
• Tu accordes une grande importance aux détails et penses toujours un pas en avant – grâce à toi, rien ne manque.
• Tu crées une atmosphère chaleureuse et accueillante. Mais oublie Coyote Ugly – nous préférons te voir derrière le bar plutôt que sur le bar. 🤪
• Tu mets la main à la pâte et es convaincu qu’un style de leadership participatif est la clé du succès.
• Comme Shiva, tu sembles avoir autant de bras que de clients devant ton bar en même temps.
• Tu repères les talents, encourages leur développement et les aides à exploiter pleinement leur potentiel. C’est ton moment de briller ! 🛑✨
• En tant que bon leader 📊, tu maîtrises le contrôle des coûts, la gestion des stocks et l’optimisation de la productivité en permanence.
• Tu sais enthousiasmer fournisseurs et prestataires avec l’esprit Mama. Tu entretiens d’excellentes relations – et ils apprécient beaucoup de collaborer avec toi. 🤝✨

Informations supplémentaires

🎶 Nous sommes sûrs que tu connais le rythme :

1ère strophe : Nous organisons un premier entretien téléphonique avec notre service RH si ta candidature correspond à notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on se voit chez Mama, sois prêt !
(Refrain x2 selon le poste)

Dernière strophe : Mama ne te laisse pas dans l’incertitude ; tu recevras une réponse de notre part, quel que soit le résultat.