Chef de Partie (h/f/d)

27 août 2026
100%
Hamburg

Résumé de l'emploi

Rejoignez le Mövenpick Hotel Hamburg, un hôtel 4 étoiles unique. Profitez d'un cadre de travail exceptionnel alliant tradition et modernité.

Tâches

Préparer des plats au restaurant et pour les événements.
Utiliser des produits saisonniers et régionaux.
Respecter les normes d'hygiène et de qualité de Mövenpick.

Compétences

Formation en cuisine et expérience en hôtellerie exigées.
Compétences en cuisine avec créativité et passion.
Sens du service client et esprit d'équipe.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Nous sommes Mövenpick !

L'hôtel Mövenpick Hambourg est un hôtel 4 étoiles supérieur avec 226 chambres, 13 salles de réunion, un sauna et un centre de fitness. Installé dans une tour d'eau historique dans le Schanzenpark, il offre un lieu de travail dans l'un des bâtiments les plus emblématiques de la ville hanséatique, alliant design moderne et architecture exceptionnelle.
Ceux qui y travaillent veillent à ce que les voyageurs d'affaires et les touristes urbains vivent une expérience hôtelière à la fois élégante et personnalisée. Que ce soit à la réception, au service, dans l'organisation des réunions ou au housekeeping – l'équipe crée une atmosphère marquée par le professionnalisme, l'hospitalité et la chaleur.
L'offre culinaire comprend un restaurant avec une cuisine internationale et régionale, le bar lifestyle "Cave" ainsi qu'un buffet petit-déjeuner copieux offrant aux clients un départ idéal pour la journée.
La station de métro "Sternschanze" se trouve à quelques pas, tout comme le parc des expositions et le Congress Centrum Hambourg, accessibles à pied depuis l'hôtel.
Cet établissement allie la tradition hanséatique au style de vie moderne. Les collaborateurs y façonnent un lieu de travail où culture, hospitalité et esprit d'équipe se vivent quotidiennement dans un cadre exceptionnel. Postulez dès maintenant en tant que Chef de Partie (h/f/d) à l'hôtel Mövenpick Hambourg et grandissez avec nous.

Date de début prévue : 01.10.2026
Type d'emploi : Temps plein
Type de contrat : CDI
Lieu de travail : Hambourg

Votre futur domaine de responsabilités

Préparation des plats au restaurant Mövenpick en service à la carte ainsi qu'en cuisine de banquet
Utilisation de produits saisonniers et régionaux
Préparation de menus ou de plats spéciaux ainsi que des repas du personnel
Préparation des postes de travail ; tâches de mise en place
Travail autonome et gestion des tâches associées
Respect des normes d'hygiène selon HACCP ainsi que celles de Mövenpick et Accor
Mise en œuvre et respect des standards de qualité Mövenpick Guest Experience
Formation des nouveaux employés et rôle de parrain pour les apprentis
En l'absence de l'Executive Chef et du chef de cuisine adjoint, vous garantissez le bon déroulement du service durant le poste
Participation aux réunions F&B

Votre profil

Formation achevée de cuisinier/cuisinière en hôtellerie/restauration
Première expérience professionnelle en cuisine
Très bonnes connaissances en allemand ainsi que bonnes connaissances en anglais
Passion pour la préparation des aliments ainsi qu'une gestion soigneuse et économique de ceux-ci
Grand sens de la qualité et identification avec le domaine de responsabilité
Orientation client et service avec un œil pour le détail
Forte motivation et apport d'idées personnelles ainsi que créativité
Fiabilité et grande résistance au stress
Amabilité naturelle, présentation soignée ainsi que bonnes manières
Flexibilité et esprit d'équipe

Vos avantages

Contrat. Vous bénéficiez dès le départ d'un contrat de travail à durée indéterminée selon la convention collective – pour une sécurité et une planification maximales.
Repos. Votre droit aux congés augmente avec votre ancienneté – car qui donne beaucoup doit aussi recevoir beaucoup.
Fêtes. Nous vous offrons un jour de congé supplémentaire dans le mois de votre anniversaire.
Avantages. Votre famille et vos amis profitent de réductions attractives dans tous nos hôtels.
Mobilité. Pour votre trajet quotidien, nous vous accordons une aide au transport en commun.

Nous attendons votre candidature avec impatience !
Le moyen le plus simple est de passer par le bouton "Postuler maintenant !".

Votre contact

Christian Burmester
Executive Chef

Hôtel Mövenpick Hambourg
Sternschanze 6
20357 Hambourg
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=M%C3%B6venpick%20Hotels%20%26%20Resorts&country=Deutschland&city=Hamburg