Chef de Partie en restauration événementielle sans heure de chambre (h/f/d) Temps plein

À propos de cette offre

Pour Ullrich Hospitality AG, nous recherchons, selon accord, un/e Chef de Partie (h/f/d) 100%.

Envie de gastronomie avec adrénaline ?

Oubliez les standards gastronomiques poussiéreux : chez Ullrich Hospitality AG basée à Arlesheim BL, nous créons des expériences mémorables ! En tant que l'une des entreprises de catering événementiel leaders en Suisse, nous donnons vie à des concepts uniques - des galas élégants et événements d'entreprise exclusifs aux grands événements vibrants accueillant jusqu'à 6'500 invités, en passant par des projets street food branchés. Que ce soit dans nos propres lieux d'événements ou chez nos clients sur place.

Nous allions la force d'un leader du marché à la liberté et la dynamique d'une entreprise lifestyle moderne. Chez nous, pas de routine rigide, mais une équipe jeune et ambitieuse avec une véritable mentalité hands-on : nous nous soutenons mutuellement, pensons différemment et apportons une performance de pointe là où la fête bat son plein. Vous cherchez un endroit où vous pouvez pleinement déployer votre énergie, participer activement et grandir avec nous ? Bienvenue dans l'univers d'Ullrich !

Ullrich Hospitality fait partie de Ullrich Enterprise AG. Sous ce toit, deux autres entreprises opèrent. En plus du secteur événementiel, nous sommes également forts en backoffice : Ullrich Treuhand GmbH gère des mandats dans divers secteurs et assure ordre et clarté - de la comptabilité financière au contrôle de gestion en passant par les ressources humaines.

Ullrich Konzepte GmbH agit comme un moteur stratégique, soutient les entreprises dans leur développement commercial et développe des concepts gastronomiques innovants qui vont bien au-delà des sentiers battus.

En tant que Chef de Partie, vous apportez expérience et passion à l'équipe de cuisine, gérez vos tâches de manière autonome et garantissez la plus haute qualité. Avec l'équipe, vous enthousiasmez quotidiennement nos invités et contribuez au succès de notre cuisine.

Vos tâches chez nous :

• Responsabilité de poste & gastronomie : Vous prenez la direction autonome de votre secteur attribué (cuisine chaude ou froide) et préparez des plats froids et chauds de haute qualité pour nos caterings, événements et points de vente.
  
• Créativité & standardisation : Vous apportez vos propres idées lors de la planification de nouveaux plats et aidez à standardiser proprement les recettes et les processus.
  
• Qualité & contrôle des marchandises : Vous effectuez le contrôle des marchandises entrantes et veillez à ce que les directives d'hygiène HACCP soient exemplairement respectées à votre poste.
  
• Processus fluides : Vous assurez un travail précis, rapide et ponctuel dans votre département - même lors d'une forte affluence d'événements.
  
• Acteur & leadership d'équipe : Vous soutenez activement la direction dans l'encadrement et la gestion de notre équipe de cuisine et aidez à intégrer clairement les équipes variables lors de grands événements.
  
• Action événementielle : Lors d'occasions spéciales et de moments forts du catering sur place, vous mettez la main à la pâte avec énergie et apportez votre touche culinaire directement sur le front de l'événement.
  

Conditions

• Formation solide : Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier / cuisinière CFC.
  
• Expérience professionnelle : Au moins 3 ans d'expérience professionnelle en cuisine ; une première expérience dans le catering événementiel ou le banquet est un atout majeur.
  
• Enthousiasme & sang-froid : Vous gardez une vue d'ensemble même dans les moments de stress, travaillez avec précision, propreté et orientation solution.
  
• Esprit d'initiative & esprit d'équipe : Vous êtes une personnalité communicative, aimez mettre la main à la pâte et prenez plaisir à assumer des responsabilités à votre poste.
  
• Compétences linguistiques : Maîtrise assurée de l'allemand à l'oral et à l'écrit pour une communication fluide au sein de l'équipe de cuisine.
  

Avantages

• Participation & prise de responsabilité : Chez nous, vous n'êtes pas un petit rouage, mais vous apportez directement votre énergie et contribuez activement au succès de nos événements.
  
• Emplacement de choix & pauses détendues : Notre siège principal à Arlesheim est situé sur un site moderne directement au bord de la zone de loisirs de la Birs - idéal pour une pause en pleine nature ou au bord de l'eau. Des places de parking gratuites pour les employés et une excellente connexion aux transports publics sont bien sûr garanties.
  
• Esprit d'équipe unique : Vous découvrirez une équipe dynamique et collégiale avec une culture du tutoiement ouverte et une véritable cohésion.
  

Prêt à mettre votre passion au fourneau ?

Envoyez-nous votre candidature complète et apportez votre énergie chez Ullrich Hospitality !