Two Spice AG
Rümlang
Chef d'équipe cuisine
- 12 novembre 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- allemand (Courant)
- 8153 Rümlang
À propos de cette offre
La manufacture Yooji's, qui appartient à Two Spice AG, propose une offre variée et exquise de sushi, sashimi et bien plus encore. Le site de production de la manufacture Two Spice se trouve à Rümlang et emploie plus de 90 collaborateurs. Chaque jour, diverses délicatesses sont préparées à l'avance et livrées plusieurs fois par jour aux restaurants et magasins Yooji's. Des produits spécialement développés pour notre marque japonaise de détail ZENBU sont également produits dans la manufacture. Les produits ZENBU tels que sushi, poké, onigiri et spécialités véganes sont produits pour Coop et sont disponibles dans toute la Suisse directement chez Coop. Souhaitez-vous faire partie de notre équipe ? Alors c'est votre chance !
Chef d'équipe cuisine
Tâches
- Direction professionnelle de l'équipe de cuisine
- Planification du travail quotidien dans les domaines de la préparation, cuisine chaude, cuisine froide et salle MEP
- Assurer une haute qualité et le respect des recettes, quantités et directives
- Respect et contrôle des normes d'hygiène et de qualité en cuisine
- Planification des horaires de l'équipe de cuisine
- Réalisation des travaux de nettoyage conformément à l'HACCP
Exigences
- Formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière ou qualification équivalente
- Plusieurs années d'expérience professionnelle dans la gastronomie, idéalement avec expérience en gestion
- Grand sens des responsabilités et expérience en contrôle qualité
- Mode de travail structuré, hygiénique et résistant même dans des situations stressantes
- Disponibilité pour les services en équipes, week-ends et jours fériés
- Bonne maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit ainsi que connaissances de base en informatique
Ce que nous offrons
Nous vous offrons un environnement de travail moderne et dynamique, dans lequel vous pouvez mettre en œuvre vos compétences et votre personnalité chaque jour et ainsi faire bouger les choses. Pour un succès commun. Pour un avenir commun.
Votre personne de contact
Two Spice AG
Piero Avantaggiato, Ressources Humaines
