Collaborateur·trice Administration F&B

À propos de cette offre

Le groupe Weisse Arena à LAAX est un pionnier du tourisme alpin et une communauté passionnée pour des aventures montagnardes uniques. Avec des remontées mécaniques, des hôtels, de la gastronomie, des boutiques de sport et de location ainsi que l'école LAAX, nous créons des expériences inoubliables pour nos clients - et des emplois attractifs pour nos collaborateurs.

L'administration F&B et la gastronomie rocksresort assurent ensemble des processus administratifs et opérationnels fluides dans nos restaurants et bars.

Au centre de tout cela se trouvent des informations fiables, des processus efficaces et une collaboration étroite entre les directions d'exploitation, le département événementiel et d'autres secteurs internes. En même temps, nous attachons une grande importance à une qualité de service constamment élevée et à une expérience client convaincante à tous points de vue.

Dans cette fonction, tu assures le bon déroulement des tâches administratives dans le domaine F&B et soutiens le développement continu de nos services. Tu décharges la direction de l'administration F&B ainsi que la direction de la gastronomie rocksresort dans les tâches administratives et organisationnelles, assumes des remplacements selon accord et soutiens, si nécessaire, également de manière opérationnelle dans les restaurants et lors des événements de la gastronomie rocksresort.

• Tu aides à la programmation, à la gestion et au développement des systèmes de réservation en ligne, notamment Aleno.
• Tu participes à l'installation et à la gestion des solutions de commande mobile ainsi qu'à la programmation des caisses, notamment dans Lightspeed et Order Monkey.
• Tu mets en œuvre les cartes des plats et menus et assures la communication correcte des offres et des horaires d'ouverture.
• Tu coordonnes et vérifies les informations gastronomiques sur Google, Guidle, les sites web et d'autres canaux en ligne.
• Tu rédiges des offres pour la gastronomie rocksresort et développes le dossier banquet.
• Tu coordonnes les réservations de groupes et d'entreprises avec la direction d'exploitation, le responsable de la gastronomie rocksresort ainsi que le département événementiel et assures la communication interne via Groupsheet.
• Tu gères l'occupation des restaurants en collaboration avec les directeurs d'exploitation et développes continuellement la gestion des réservations.
• Tu publies des informations sur les événements tels que les événements sportifs et autres manifestations.
• Tu vérifies les processus internes, proposes des améliorations et assumes la fonction d'interface entre l'administration F&B et la direction de la gastronomie rocksresort.
• Tu soutiens, si nécessaire, de manière opérationnelle dans les restaurants, notamment en tant qu'hôte/hôtesse, ainsi que lors des événements gastronomiques dans la vallée.
• Tu disposes d'une formation de base ou d'une formation continue dans la gastronomie ou dans le domaine commercial.
• Tu as de l'expérience dans la gastronomie et une compréhension approfondie des processus opérationnels.
• Tu travailles de manière structurée, organisée ainsi que ciblée et orientée vers les solutions.
• Tu as une grande affinité pour les chiffres, les systèmes numériques et le développement des services.
• Tu es communicatif·ve, engageant·e et agis de manière cohérente en faveur des clients et du service.
• Tu dégages de la joie et de la passion pour la gastronomie et incarnes nos valeurs.
• Tu penses de manière interdisciplinaire et agis dans l'intérêt de l'ensemble de l'entreprise.
• Tu es curieux·se, orienté·e vers le développement, fiable et exécutes les tâches convenues de manière cohérente.

Un poste attractif au cœur d’un paysage montagnard exceptionnel t’est assuré. Tu feras partie d’une équipe dynamique et éveillée et pourras contribuer au développement de LAAX.

Chez nous, tu trouveras un environnement où professionnalisme, rapidité, pragmatisme et humanité vont de pair. Profite de nombreux avantages pour les collaborateurs, tels que des trajets en montagne gratuits, des réductions dans nos boutiques, hôtels et établissements gastronomiques ainsi que des avantages pour ta famille.

Commence ton aventure professionnelle au sein du groupe Weisse Arena avec ta candidature en ligne complète. Nous nous réjouissons de te rencontrer.

Weisse Arena Hospitality AG

Administration F&B

Anja Maurer

www.weissearena.com I www.laax.com I rocksresort