Geneve

Sous-chef:

12 août 2026
100%
Durée indéterminée
français (Courant)
Geneve

À propos de cette offre

Sous-chef:

100%

Lieu de travail: Genéve

Opération: Restaurant RTS Genève

Es-tu notre nouveau membre d'équipe en Suisse romande, qui va nous aider en tant que Sous-chef ? Horaire du lundi au vendredi, de 6h00 à 15h00.?

Notre menu de tâches

Remplacement du gérant lors de ses absence

Gestion de l’équipe de cuisine

Production des mets chauds et froids

Service des repas, présentation du free flow, front cooking mise en place.

Dressage et service des menus devant les clients

introduction de nouveau concept, animations

Service catering et prestations complémentaires

Mise en place et suivi des standards de qualité selon les di-rectives de l’entreprise

Contrôle et respect des directives HACCP, de la sécurité au tra-vail et de l’environnement

Diverses tâches administratives liées au poste : commandes, gestion des stocks, inventaires, etc.

La recette de ton succès

CFC de cuisinier ou équivalent

expérience dans une position similaire

Maîtrise des techniques de cuisine moderne, cuisson sous vide, basse température, frontcooking

Langue Française orale et écrit

Connaissance, aplication et contrôle des normes HACCP

Vise à améliorer en permanence la qualité des services et produits

Travail Soigné

Stricte application des normes de qualité convenu

Est curieux-euse et prêt à développer de nouvelles qualités

Reconnait rapidement les principaux étléments et contextes

Vos avantages avec nous

Avantages & rabais: 20% sur tous les établissements ZFV, rabais d'hôtel et de partenaire:s

Vacances supplémentaires: Jour de congé offert le jour de l'anniversaire

: Participation à la réalisation des objectifs

Formation continue: Nombreuses formations continues internes, disponibles gratuitement

Vacances & jours fériés: Les jours fériés qui tombent sur un week-end peuvent être compensés

Employeur: En tant que coopérative ZFV-Unternehmungen, nous sommes actifs dans sept domaines d'activité et environ 200 lieux de rencontre dans toute la Suisse. En tant qu'employeur équitable, nous nous engageons pour l'égalité des chances et l'inclusion et vivons une culture d'entreprise ouverte avec beaucoup de place pour le développement personnel. Dans toutes nos activités - des partenariats à l'innovation en passant par l'hospitalité vécue - la collaboration d'égal à égal est tout aussi centrale que notre engagement pour la durabilité.