Hôte/Gérant de Rotz Genusswelt 100% (h/f/d)

À propos de cette offre

Vous êtes un passionné de gastronomie et aimez créer des expériences inoubliables pour les invités ? Vous combinez compétences en leadership, talent d'organisation, esprit d'entreprise et avez plaisir à motiver et développer votre équipe ? Une entreprise économiquement performante et une réputation exceptionnellement élevée vous motivent à donner le meilleur de vous-même ? Alors nous recherchons exactement vous !

Le départ a réussi – maintenant, nous souhaitons façonner ensemble le voyage passionnant de la Cabrio : d'étape en étape, toujours nouveau, toujours surprenant. Le restaurant Cabrio fait partie de la Rotz Genusswelt – qui comprend également un hôtel et un bistrot – et représente une cuisine moderne, élégante et décontractée dans un cadre unique. Avec une vue dégagée sur la verdure, un concept exceptionnel et beaucoup d'attention aux détails, nous créons un lieu qui surprend et enthousiasme. 

Qu'est-ce qui nous rend particuliers ? La passion pour la qualité, des relations harmonieuses avec les invités et les collaborateurs, une expérience globale surprenante et le courage de créer sans cesse quelque chose d'exceptionnel. Chez nous, vous avez l'espace pour apporter vos idées, assumer des responsabilités et participer activement.

Cela ressemble à votre prochaine étape ? Alors devenez partie intégrante de notre voyage en tant que :

Hôte/Gérant de Rotz Genusswelt 100% (h/f/d)

En tant qu'hôte et gérant, vous assumez la responsabilité globale de tous les domaines de Rotz Genusswelt. Vous êtes la première personne de contact et donc « le visage » du restaurant et de l'hôtel, vous enthousiasmez les invités par votre communication respectueuse et vivez votre métier avec passion. Avec votre engagement, votre présence et votre talent d'organisation, vous dirigez l'entreprise de manière rentable et veillez à ce que les invités vivent des expériences inoubliables. En même temps, vous encouragez une équipe compétente, empathique, harmonieuse et joyeuse.

• Vous assumez la responsabilité globale et veillez à ce que tous les processus soient mis en œuvre de manière efficace, de haute qualité et durable. Pour cela, vous coordonnez les opérations et assurez la mise en œuvre cohérente du concept d'exploitation existant
• Vous dirigez les collaborateurs avec respect et appréciation, les formez et les accompagnez dans le travail quotidien, favorisant ainsi une équipe motivée et engagée
• Vous êtes responsable des normes de qualité définies et veillez à ce que les valeurs de Rotz soient vécues au quotidien
• Vous êtes responsable de la haute réputation de votre secteur d'activité – auprès des invités comme des collaborateurs – et assurez le succès économique du restaurant et de l'hôtel
• Vous dirigez et encouragez les collaborateurs, travaillez activement en tant que modèle et stimulez ainsi des performances exceptionnelles. En même temps, vous donnez consciemment de l'espace pour des propositions créatives et des succès motivants pour chacun
• Vous participez activement au développement de l'entreprise et élaborez des propositions d'optimisation et de nouveaux concepts pour le conseil d'administration
• Vous travaillez en étroite collaboration avec vos collègues de tous les domaines adjacents, coordonnez les processus et assurez ainsi un fonctionnement fluide et harmonieux
• Vous assumez diverses tâches administratives – de la planification des services au contrôle du budget et des coûts jusqu'à la gestion des stocks – et veillez à ce que tous les processus se déroulent correctement et efficacement

• Vous disposez d'une formation solide en gastronomie ou hôtellerie, avez réussi une qualification supérieure (par ex. HF ou équivalent) et possédez plusieurs années d'expérience spécifique en gestion, vous permettant de maîtriser avec assurance les défis de l'entreprise nouvellement ouverte
• Vous êtes compétent dans tous les domaines de la gestion d'entreprise – de la calculatrice, à l'analyse des résultats, jusqu'à la planification des mesures
• Vous êtes créatif, aimez emprunter des voies non conventionnelles et souhaitez positionner durablement le secteur d'activité avec la famille propriétaire – de manière innovante, économiquement réussie et avec un professionnalisme charmant
• Vous savez, par votre présence et votre engagement, faire d'un lieu quelque chose de très spécial et enthousiasmer les invités pour qu'ils reviennent toujours avec plaisir
• Vous êtes loyal et représentez votre secteur d'activité comme s'il était le vôtre, entretenez des relations harmonieuses avec les invités ainsi qu'avec tous les partenaires internes et externes
• Vous avez une grande compréhension de la qualité et du service, que vous exigez également de vos collaborateurs. Offrir et accomplir plus que ce que l'invité attend est votre maxime
• Vous vous considérez comme un joueur d'équipe, dirigez les collaborateurs sur un pied d'égalité et vivez avec eux « l'excellence du service ». Votre joie et votre motivation perceptibles sont contagieuses, vous créez une ambiance positive qui se transmet également aux invités

Êtes-vous prêt à vous investir dans une entreprise familiale en expansion dans un secteur dynamique ? Voulez-vous aborder les potentiels avec nous et célébrer des succès durables ?

Osez le pas vers un changement personnel et postulez chez von Rotz Gruppe. Nous vous soutenons sur votre chemin et attendons votre candidature avec impatience. 

Personne de contact : Nicole Flammer