Chef d'équipe Bistro 100% (h/f/d)

Burgdorf

Infos sur l'emploi

Date de publication :23 septembre 2025
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Burgdorf

Résumé de l'emploi

L'Hôtel Berchtold & B5 est une entreprise dynamique avec divers établissements gastronomiques. Rejoignez un environnement accueillant et profitez d'avantages attractifs.

Tâches

Encadrer et soutenir le personnel dans le Bistro quotidiennement.
Conseiller et servir les clients au Bistro et à la Take-Away.
Préparer des plats maison et gérer les commandes et inventaires.

Compétences

Formation en hôtellerie et expérience en management souhaitées.
Compétences organisationnelles et leadership empathique.
Maîtrise de MS Office et connaissance de systèmes de caisse.

Est-ce utile ?

L'hôtel Berchtold & B5 est une entreprise active et innovante avec plusieurs établissements gastronomiques et un hébergement situé en centre-ville. Le groupe comprend l'hôtel 3* Supérieur Berchtold, le populaire
restaurant Berchtold, le bar tendance et très fréquenté "B5 to be", le Bistro B5 et la boutique B5 to go.
Pour notre secteur Bistro à l'hôtel Berchtold, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une personnalité dynamique et proactive en front comme :
Chef d'équipe Bistro 100% (h/f/d)
Voici vos tâches :
Soutien aux collaborateurs dans les opérations quotidiennes
Accueil, conseil et service de nos clients au bistro et au comptoir à emporter
Préparation de l'offre culinaire maison (flammekueche, bagels, salades, etc.)
Travaux généraux de mise en place pour la préparation du service
Interventions lors d'événements et banquets
Soutien à la coordination et aux achats des produits pour notre boutique
Aide à l'élaboration des plannings pour les départements de service
Respect et mise en œuvre des standards de l'entreprise
Inventaire (2x par an), soutien dans la gestion des commandes et contrôle des marchandises
Conception des cartes des mets et boissons, programmation et maintenance du système de caisse (Gastronovi)
Ce que vous apportez :
En tant que talent organisationnel et leader empathique, vous placez les collaborateurs en premier et les guidez vers le succès. La joie et la passion pour notre secteur se ressentent chez vous et sont contagieuses.
Formation achevée dans l'hôtellerie
Expérience en gestion souhaitée
Maîtrise courante du suisse allemand
Présentation professionnelle et apparence soignée exigées
Vous maîtrisez MS Office, une expérience avec Gastronovi & Mirus est un avantage
Des horaires attractifs vous attendent (08h00 - 18h00), une grande clientèle fidèle ainsi qu'une équipe jeune et dynamique.
Avons-nous suscité votre intérêt ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet (photo et certificats inclus) par e-mail à l'adresse suivante :
Techpharma Management AG, Hôtel Berchtold, à l'attention de la direction, Bahnhofstrasse 90, 3401 Burgdorf donata.zimmermann@hotel-berchtold.ch
Hôtel Berchtold & B5
Bahnhofstrasse 90, 3401 Burgdorf www.hotel-berchtold.ch