Responsable de restaurant

À propos de cette offre

Vous dirigez avec cœur et esprit entrepreneurial un établissement de restauration dynamique. Avec votre équipe, vous assurez des clients enthousiastes, un déroulement sans accroc et des normes de qualité élevées. Vous assumez la responsabilité des collaborateurs, des indicateurs clés et de l'exploitation opérationnelle, et vous intervenez là où vous êtes nécessaire.

Ce que vous accomplissez

• Vous prenez la direction opérationnelle de l'établissement et garantissez un déroulement fluide ainsi qu'une expérience client exceptionnelle dans tous les domaines
• Vous dirigez, motivez et développez votre équipe, élaborez les plannings, organisez des formations et êtes responsable de la promotion et de l'évaluation des collaborateurs
• Vous soutenez la réalisation des objectifs annuels et gardez toujours un œil sur le chiffre d'affaires, le budget, les coûts du personnel et des marchandises afin d'assurer une exploitation rentable
• Vous êtes responsable de la présentation des marchandises, garantissez leur disponibilité et vous occupez des commandes ainsi que des inventaires
• Vous conseillez et assistez activement les clients, êtes le premier interlocuteur pour les clients et les collaborateurs et veillez à une grande satisfaction de la clientèle
• Vous assurez le respect de nos normes de qualité, d'hygiène et de sécurité et veillez à l'organisation ainsi qu'à l'entretien de l'établissement
• Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe et intervenez vous-même dans les opérations quotidiennes là où un soutien est nécessaire

Ce que vous apportez

• Formation : formation de base ou continue achevée
• Domaine : cuisinier CFC et école hôtelière achevée ou formation en gestion d'entreprise un atout
• Expérience professionnelle : au moins 3 ans d'expérience en gestion dans une fonction similaire
• Vous comprenez les relations économiques et gérez avec assurance les indicateurs, les coûts, les budgets et les processus
• Vous enthousiasmez en tant que personnalité d'hôte chaleureuse, vous mettez la main à la pâte, motivez votre équipe et apportez joie et passion pour la gastronomie et la cuisine
• Vous travaillez de manière autonome, gardez une vue d'ensemble même dans des situations exigeantes et pensez de manière interconnectée
• Vous dirigez de manière claire, ouverte et appréciative et créez un environnement où la collaboration et la confiance sont vécues
• Vous encouragez et développez les collaborateurs, renforcez l'esprit d'équipe et célébrez les succès communs
• Vous accordez une grande importance aux normes de service et de qualité et assumez volontiers la responsabilité de l'établissement, de votre équipe et des clients enthousiastes
• Allemand (C1)

Ce que nous vous offrons

• Congé maternité / paternité : 18 semaines de congé maternité et 4 semaines de congé paternité
• Prévoyance professionnelle : La caisse de pension Migros garantit la sécurité financière des collaborateurs Migros dans la troisième phase de la vie
• Prestations sociales : conditions d'emploi attractives avec d'excellentes prestations sociales
• Points Cumulus : points Cumulus supplémentaires dans tous les magasins Migros et diverses filiales
• École-club Migros : participation financière généreuse aux cours de l'école-club Migros
• Offres sportives et fitness : réduction sur les abonnements fitness

Contact
Madame Andrea Ehrlich
Partenaire recrutement
+41585658724

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