Kantonsspital Aarau AG
Arbeitsort Aarau
Direction Gastronomie 80-100%
- 04 septembre 2026
- 80 – 100%
- Arbeitsort Aarau
Résumé de l'emploi
Le Kantonsspital Aarau recherche un responsable de la restauration. Rejoignez une équipe dynamique offrant un environnement de travail collaboratif.
Tâches
- Gérer la direction opérationnelle et stratégique des services de restauration.
- Développer et encourager les membres de l'équipe sous votre supervision.
- Assurer la qualité, l'hygiène et la sécurité des services alimentaires.
Compétences
- Diplôme supérieur en hôtellerie/gastronomie avec expérience managériale.
- Excellentes compétences en gestion et communication.
- Capacité à travailler sous pression et flexibilité.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
Vos tâches
- Responsabilité globale de la gestion opérationnelle et stratégique des secteurs cuisine et restauration.
- Gestion, promotion et développement des collaborateurs et cadres placés sous votre responsabilité.
- Optimisation continue des processus, des flux de travail et des services gastronomiques.
- Responsabilité du respect des normes de qualité, d’hygiène, de sécurité et de protection au travail.
- Développement d’une offre de restauration attractive et adaptée aux groupes cibles en collaboration avec les départements spécialisés responsables.
- Collaboration étroite avec la cuisine, l’hôtellerie, les soins et d’autres domaines interdisciplinaires dans le milieu hospitalier.
- Participation à la planification budgétaire, au contrôle des coûts et à l’assurance de l’atteinte des objectifs économiques.
Votre profil
- Formation professionnelle supérieure dans le domaine de l’hôtellerie/gastronomie (HFP/HF/FH niveau) avec un focus sur l’hôtellerie/gastronomie
- Expérience professionnelle et managériale de plusieurs années dans une fonction comparable ainsi qu’une personnalité reconnue d’hôte
- Connaissances approfondies dans les domaines cuisine, restauration, gestion de la qualité et hygiène
- Esprit d’entreprise et action avec une forte orientation client et service
- Compétences marquées en leadership, communication et résolution de conflits ainsi qu’une grande compétence sociale
- Maîtrise des outils MS Office ainsi qu’une grande résistance au stress, flexibilité et fiabilité
Excellence médicale. À tout moment. Pour tous.
Bienvenue à l’Hôpital cantonal d’Aarau (KSA).
Que ce soit à l’Hôpital cantonal d’Aarau, aux sites KSA Gare d’Aarau, KSA Lenzburg ou KSA Frick – nous sommes à votre disposition 24h/24. Avec notre large offre, allant des soins de base à la médecine hautement spécialisée, nous vous accompagnons de manière compétente et fiable sur tous les sites.
Jürg Rebholz, Responsable Hôtellerie
