Cadre CuisineChef de Cuisine

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Offre d'emploi

Intitulé du poste Chef de Cuisine Catégorie Cadre Cuisine Lieu de travail Berne Pays Suisse Entrée en fonction immédiate Type de contrat Poste permanent Ce que nous offrons

L'Unique Hotel innere Enge est un hôtel jazz 4**** supérieur, avec 26 chambres et suites décorées avec style, situé dans un emplacement magnifique au cœur de la ville de Berne. Au sous-sol de l'hôtel se trouve le célèbre club JBC Member "Marians Jazzroom". Notre secteur restauration comprend la Brasserie Josephine ainsi que le cosy Park Café avec mini-golf.

Pour notre restaurant de l'hôtel "Josephine Brasserie", nous recherchons dès à présent un chef de cuisine dynamique et motivé

 Chef de Cuisine (h/f)

 

Tâches

-Vous êtes responsable d'un déroulement constant et sans accroc du travail en cuisine
-Mise en œuvre des objectifs de l'entreprise dans le secteur cuisine
-Vente et organisation de banquets et grands événements
-Élaboration des cartes en étroite collaboration avec
la direction (brasserie, spécialités locales, cuisine méditerranéenne)
-Intégration et gestion de l'équipe de cuisine (2 - 4 collaborateurs)

 

Exigences

Ce que vous apportez :

-une formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière CFC ainsi qu'un diplôme de chef de cuisine fédéral
-esprit d'équipe, enthousiasme, créativité
-expérience en tant que chef de cuisine dans un établissement similaire

 

Langues

-bonnes connaissances en allemand 

-bonnes connaissances en anglais 

 

Document / Annonce Pièce jointe au format PDF     Personne de contact Gauer Marianne  Téléphone 031 309 61 11  eMail bewerbung@zghotels.ch